4月24日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは毎度のPR動画で登場の喜多方「ささまさむね」特別純米火入れの新酒28BYが届きました。
■ささまさむね特別純米1回火入れ■
麹米：喜多方産五百万石50％精米
掛米：喜多方産華吹雪55％精米
日本酒度：＋2
酸度：1.5
度数：15度(原酒）
火入れ：1回(生詰め要冷蔵）
本体価格：2,407円（1.8L)、1,204円(720ml)
インターナショナル・ワイン・チャレンジ２０１５日本酒部門の金メダル受賞から２年。３年目の特別純米酒、ささまさむね定番商品です。28BYは微発泡、キレイさ、ほのかな甘みをコンセプトに醸造しております。口当たりの優しい微発泡は何より魅力的。五百万石らしい心地よい丸い甘みは「ささまさむね」らしく綺麗で上品。酸も優しく伸びやかで口中爽やかに泳いでいきます。例年よりも辛く仕上げましたので、味わいの角にシャープさが増しています。のど越しのキレも良く、余韻の辛さも心地よく流れていきます。今期は男らしさが増した印象、是非お試しください。また720ｍｌだけですが1年物27BYも少し在庫しております。是非飲み比べも！
続きまして今期も絶好調の鶴乃江酒造さんより「永寶屋」ブランド。辛口純米の新酒生酒です。
■永寶屋辛口純米無濾過生原酒■
原料米：広島県産八反錦60％精米
日本酒度：+7
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格：\2,720(1.8L),\1,360(720ml)
鶴乃江酒造の屋号を冠した「永寶屋」シリーズ、県外の酒米で仕込むブランドになります。こちらは広島県産八反錦米で仕込んだ純米酒。濾過無し割り水無しの無濾過生原酒です。「中将」ブランドの純米とは違った風味をお楽しみいただけるかと思います。青りんご系の爽やかな含み、口当たりから感じられる確かな辛さと瑞々しく仄かな甘みに魅了されます。仄かな甘さにも力強さがしっかりと有り、味わいは気持ち良く伸びていきます。且つ軽やかに仕上がっていますので、飲み疲れせず長く愛して頂けます。辛さものど越しまできちんとキープされます。全体的に軽やかなフルボディと言うと良いでしょうか。もう流石の仕上がりと言う感じです。
最後は会津を代表する銘柄となりました「天明」曙酒造さんより、別ブランド「一生青春」より鑑評会出品酒です。
■一生青春別選大吟醸40■
仕込み：28ＢＹ
原料米：兵庫県産山田錦40％精米・会津産夢の香40％精米(酒ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ)
酵母：1801
日本酒度：-2
酸度：1.3
度数：17度
本体価格：6,000円（1.8L),3,000円（720ｍｌ）
杜氏制を辞め自分達だけで初めて造ったお酒に、再出発の意味で「一生青春」と命名しました。いくつになっても青春の心を持ち、「新しい挑戦をして行こう」と先代が亡き後固い決意で始めた酒造りを象徴する銘柄です。今期28BYは、兵庫県産山田錦40％精米・会津産夢の香40％精米を同じ酵母で別々に仕込み、1：1の酒ブレンドに致しました。ブレンド前の山田錦・夢の香は、共に春の県鑑評会で金賞を受賞しております。華やかな香りと豊かな甘み。透明感のある酒質。ワイングラスで楽しめる鑑評会使用のお酒。天明とは正反対のものを目指しています。金賞酒同士のブレンドで複雑味・奥行がぐんと広がりました。天明さんの出品酒どうぞ心ゆくまでお楽しみください。
４月の店休日は２日、９日、１６日、２３日、３０日です。５月の店休日は７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。
