先週発表されました、全国新酒鑑評会。金賞受賞酒が各蔵元より入って来ておりますので、ご案内申し上げます。
■國権 特撰大吟醸■
平成28酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒
原料米:山田錦35%精米
度数:17-18度
本体価格：10,000円(1.8L)、5,000円(720ml)
袋吊りにして無加圧で落ちたしずくを、ゆっくり熟成させました。りんごや洋ナシの様な芳醇な香りで、柔らかできめ細かい口当たりが特徴です。鑑評会出品酒と同じ斗瓶の酒を瓶詰め致しました。全国鑑評会で金賞受賞歴持つ國権酒造最高峰の大吟醸です。お酒は冷やして貯蔵することによりふくらみのあるまろやかな味になります。本品は高度の精白をした好適米を原料として最高の手造り醸造法による吟醸酒です。低温でゆっくりと熟成された酒です。早めにお飲み下さい。
■國権純米大吟醸金ラベル■
原料米:美山錦40%精米
酸度:1.2
アミノ酸度:1.1
度数:16.3
日本酒度:+3
本体価格:\5000(1.8L),\2500(720ml)
とても気の利いたギフトボックスに入った國権純米吟醸シリーズの中でも最高の華やかさを持った純米大吟醸金ラベルです。私が書くよりとっても素晴らしい蔵元様のコメントです。「洋梨のような華やかでふくよかな香りが口中を漂い、ほんのりと甘味を伴う柔らかな口当たりが続きます。後味はキリリとした上品な味わいです。贅沢なひとときを演出いたします。」
■末廣玄宰大吟醸生酒■
平成28酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒
原料米:山田錦35%精米
アルコール度数:17度
本体価格:\5000(720ml)
数々の鑑評会においても数多の栄誉に輝く大吟醸玄宰を原酒のまま一切手を加えずお届けします杜氏からの一言・・・末廣の吟醸つくりの粋を集めた最高の大吟醸をそのまま殺菌せず、生のまま瓶詰め致しました。高貴に立ち上がる芳香、迫力ある厚みを持って口中に広がります。珠玉の逸品です。
■夢心 純米大吟醸金賞酒■
平成28酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒
原料米：喜多方産五百万石４８％精米
日本酒度：＋2
度数：15度
酸度：1.2
本体価格：5,000円（1.8L)、2,500円(720ml)
喜多方産五百万石を４８％まで精米した純米大吟醸酒。奈良萬と同じスペックの別タンク仕込です。セオリーと言われる山田錦・9号酵母を使用しない、喜多方産五百万石米を使用しての受賞は大変意味のあるものです。旨みの「コク」味わいの「ふくらみ」後味の「キレ」の三拍子揃った逸品、冷やから御燗のどの温度帯でも美味しく頂けます。専用化粧箱付き。
■鶴乃江ゆり大吟醸山田錦■
平成28酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒
原料米：山田錦40％精米
度数：16度
日本酒度：＋3
酸度：1.2
本体価格：10,000円(1.8L）5,000円(720ml)
「会津若松市技能功労者」として表彰された熟練会津杜氏の指揮のもと、鑑評会出品用として醸されたお酒です。心を込めて仕込んだ逸品をぜひご賞味下さいませ。
■会津ほまれ大吟醸■
平成29年福島県春季鑑評会吟醸酒の部で県知事賞(1等賞）受賞
平成28酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒
原料米：山田錦(使用割合94％）五百万石(使用割合6％）
精米歩合：山田錦40％ 五百万石50％
度数：16度
本体価格：5,250円（1.8L)、3,150円(720ml)
山田錦を贅沢に40%まで磨き、杜氏の技術と精魂が凝縮された逸品。こちらも香りはあえて控えめに、キレと深い味わいは、いろんな料理に合わせて飲んでいただけると思います。気品に溢れた香り、優雅な味わいをお楽しみください。専用の桐箱に入っております、贈答品にもどうぞお使いください。
25BYは「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）2014」日本酒部門吟醸酒・大吟醸酒の部にて金メダル受賞
27BYは平成27年全国新酒鑑評会にて金賞受賞
■会津ほまれ播州山田錦仕込純米大吟醸■
原料米：山田錦４０％精米（使用割合９４％）、五百万石５０％精米（使用割合６％）
度数：16度
日本酒度：＋3.5
酸度：1.4
アミノ酸度：0.9
火入れ：２回
酵母：協会1801
本体価格：5,000円（1.8L)、3,000円（720ｍｌ）
IWC2015チャンピオン・サケ(世界一）受賞
IWC2016・2015・2013(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)GOLD MEDAL 受賞!
播州産山田錦を贅沢に40%まで精米し、霊峰飯豊山の伏流水である喜多方名水で仕込んだ純米大吟醸酒。(高級桐箱入り)果実を思わせるような華やかでフレッシュな香り。辛口ながらも、口に含んだ時に広がる爽やかで綺麗な甘みとキレのある気品ある味わいが特徴です。
最後に、こちらも朗報です。IWC（インターナショナルワインチャレンジ）2017のゴールドメダルの中から特に優秀なトロフィー受賞の銘柄が発表になりました。純米吟醸部門で喜多方ほまれ酒造さん「からはし」純米吟醸山田錦が第1位(純米吟醸トロフィー）受賞です。詳しくは下のリンクをご覧ください。
http://www.sakesamurai.jp/iwc17_trophy.html
■会津ほまれ「からはし」純米吟醸山田錦■
料米：兵庫県産山田錦60％精米
酵母：協会1801号
度数：16度
日本酒度：＋1
酸度：1.6
アミノ酸度：1.2
火入れ：瓶火入れ1回
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円（720ml)
喜多方は會津ほまれさんからの「からはし」純米吟醸酒第2弾黒ラベルです。「からはし」は蔵の威信を賭けた新たなブランドの第1歩となるお酒です。兵庫県産山田錦を100％使用。地下100メートルから汲み上げた喜多方名水でじっくり仕込まれました。搾りの後即瓶詰め、14日後まで生貯蔵してグルコース濃度が上がるのを見て、瓶火入れ、－5度で貯蔵しております。甘酸っぱい桃・リンゴを感じさせる大変上品なフルーティな香り、真っ赤なリンゴ・イチゴを丸かじりしたような甘酸っぱさ満点のビックリするような口当たり。瑞々しい甘みと若々しい酸の上品で実も詰まったスッキリボディ、後から来るほろ苦さのスパイスも利いたまとまりの良さ。余韻も次に繋がる甘えん坊さがとてもチャーミングです。世界一のレベルは流石、伊達じゃありません。天晴れです。ラベルの文字は浦安市在住の書道家「池田薫秀」氏によるものです。
４月の店休日は２日、９日、１６日、２３日、３０日です。５月の店休日は７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。
