新酒のリリースが続きます、本日入荷のお酒たちご紹介申し上げます。まずは動画で登場の喜多方は笹正宗酒造さんより今期の特別純米生酒ですy。
■29BY新酒！ささまさむね特別純米生酒■
麹米：喜多方産五百万石55％精米(20%使用）
掛米：喜多方産華吹雪55％精米(80%使用)
度数：15度
本体価格：2,407円（1.8L)、1,204円(720ml)
29BYは「ささまさむね」らしい安定した仕上がり。かるい発泡感にマスカットブドウやGフルーツを思わせる瑞々しい含み。旨味はソフトで実の詰まった充実感を感じることが出来ます。のど越しのキレ・余韻の柔らかさは流石の一言。4年目を迎え絶対の安心感を確立させました。今期も文句なしおススメです。
続きましては親子で納品に来て頂きました同じく喜多方は喜多の華酒造さん
■29BY新酒！蔵太鼓＋13辛口純米生原酒■
麹米：美山錦50%精米
掛米：タカネミノリ60%精米
酵母:TUA
日本酒度:+13
酸度：1.4
度数：18度
本体価格:2,600円(1.8L)
29BY新酒、日本酒度＋13度、アルコール度数18度と言う面白いスペックの純米生原酒です。搾ったばかりのお酒を生の原酒のまま瓶詰めしました。＋13度の大辛口ですが、酒本来のうまみとパンチの効いた飲み応えのある逸品です。
口当たりはスッキリGフルーツを思わせる爽やかな含み、甘みも程々親しみやすい口当たりです。徐々に広がりを見せてくる辛さは決定的で、ドライでシャープな爽快感が突き抜けます。新酒のフレッシュジューシーな甘さとのバランスも絶妙で、ただ辛いだけではない純米酒らしい一面はしっかり表現されています。のど越しの辛さ・キレもばっちり。冷で常温で、御燗で色々な表情を見せてくれます。ぜひどうぞお試しください。
１２月の店休日はカレンダーの赤い字。３日、１０日、１７日、２４日です。
３０年１月の店休日は１日、２日、７日、８日、１４日、２１日、２８日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。
