7月に入りました。会津は連日の猛暑日が続いております。そんな暑い時期にピッタリのお酒たち入荷しておりますのでご紹介申し上げます。まずは南会津町「開当男山」さんより植木屋初のご紹介となります「山王丸（さんのうまる）」です。
■山王丸夏純米氷温生貯蔵酒■
原料米：夢の香60％精米
日本酒度：＋1
酸度：1.4
アルコール度数：15.3
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)
季節で展開する「山王丸（さんのうまる）」シリーズの夏バージョンです。新酒を氷温で夏までじっくり熟成させました。梨や桃を連想させる軽やか華やかな香り、口当たりの半熟感、甘みもとろっとまろやかになり優しく枯れてきました。味の密度は高め、しっかりとしたまろみを味わえますが、至って軽め。舌の上を軽やかに抜けて行きます。出しゃばらない酸も効果的に利いて味の輪郭を引き締めます。のど越しのキレ、余韻のソフトさも大変お見事。バッチリと夏用に仕上がったお見事というまとまり方。ぜひどうぞお楽しみくださいませ。
続きまして生原酒が完売となりまして火入れ酒が入荷となりました、鶴乃江酒造さんより「永寶屋（えいほうや）」です。
■永寶屋辛口純米火入れ■
原料米：広島県産八反錦60％精米
日本酒度：+5
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回
本体価格：\2,640(1.8L),\1,320(720ml)
鶴乃江酒造の屋号を冠した「永寶屋」シリーズ。八反錦米で仕込んだ純米酒。1回火入れのタイプです。穏やかで瑞々しいすうっと馴染む口当たり、優しくジューシーな甘みを感じつつ、辛さがゆっくりと押し寄せてきます。純米酒らしいボディの充実感はありながらもスマートで、確かな辛さが綺麗に伸びて行く流れは最高です。辛さの中に感じる、綺麗な甘さがポイントですね。文句なし100点満点、どうぞ宜しくお願い致します。
