今週入荷になっております商品ご案内して参ります。まずは写楽でお馴染み宮泉銘醸さんより地元ブランド「會津宮泉」2月の限定品。
■會津宮泉純米吟醸山酒四号おりがらみ生■
原料米：山形県産山酒四号50％精米
度数：16度
日本酒度：-1.5
酸度：1.6
火入れ：なし
本体価格：3,600円(1.8L)、1,800円(720ml)
1年に1回の季節商品。2月は山形県産山酒4号米を使用した純米吟醸酒おりがらみ生酒です。オリの量は瓶底1センチ強。写楽ブランドより明らかに小さいロットでの発売です。ご用命はどうぞお早めにお願いいたします。山酒4号は山田錦と金紋錦の交配種。酒未来、龍の落とし子の親に当ります。
そして鶴乃江酒造さん「会津中将」よりお待たせいたしましたの日本一獲得の「純米大吟醸特醸酒」登場です。
■会津中将純米大吟醸特醸酒■
SAKE COMPETITION2015純米大吟醸部門第１位獲得 http://sakecompetition.com/?page_id=1026
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
日本酒度：-2
酸度：1.3
度数：15度
杜氏：酒井義正
本体価格：10,000円(1.8L)、5,000円(720ml)
極寒の會津の風土を活かして仕込む大吟醸造り。地元會津の純粋な杜氏がこだわって醸した純米大吟醸酒の逸品です。口に含んだときに広がる香り、ふくらみのあるまろやかな味わいをどうぞご賞味下さいませ。ラベルの文字は、福島県現代名工 東雲（曽根卓男）氏の筆跡です。
そしてスノードロップからも限定の大野農園ももが再登場です。
■スノードロップ大野農園もも■
日本酒ベースヨーグルトリキュール
度数：５％
原料：日本酒（会津坂下産瑞穂黄金65％精米）、もも果汁(福島県石川町大野農園）、ヨーグルト(会津中央乳業産）/ブドウ糖液、クエン酸
管理：要冷蔵(火入れ1回）
賞味期限：ビン詰め日より２カ月(平成30年2月16日瓶詰め）
本体価格：3,342円（1.8L)、1,671円(720ml)、862円(360ml)
スノードロップ第４弾「大野農園」ももです。会津坂下町で栽培される「瑞穂黄金」100％使用の日本酒と、会津中央乳業さんが会津の原乳だけ使用し特別に製造したヨーグルト、そして福島県石川町大野農園さんのももが出逢いました。口当たりはネクターの様なとろっとした食感、大変瑞々しく軽やかな桃の甘み、ほのかでふんわりしかもくどくありません。ヨーグルトのコクも上手に甘みを引出し夢見心地のバランスです。のど越しは大変ソフトで桃の優しい余韻が気持ち良く長く伸びていきます。良く見かける桃のプディングよりも味にメリハリがありしかもクリアーで味にしっかりと深みがあり、のど越しの余韻の先にまでドラマチックな展開が待っています。孝市君が苦労して辿り着いた夢見心地の仕上がり。是非どうぞお試しください。
同じく曙酒造さんからは地元ブランド「一生青春」特別純米も入荷
■一生青春特別純米酒■
原料米：会津産夢の香
酵母：自社酵母Ｎ
精米歩合：60％
日本酒度：－１
酸度：1.8
度数：15.5度
火入れ：1回（無濾過火入れ原酒ー加水なし）
本体価格：2,200円（1.8L)、1,100円（720ｍｌ）
杜氏制を辞め自分達だけで初めて造ったお酒に、再出発の意味で「一生青春」と命名しました。いくつになっても青春の心を持ち、「新しい挑戦をして行こう」と先代が亡き後固い決意で始めた酒造りを象徴する言葉です。毎年酒造りの感動や人との出会いを重ねたい。これからもずっと青春の蔵でありたいと思っています。2010年新たな世代が自分たちと同じスタートラインに立ちました。その年新たな挑戦として自分たちが初めて造った純米酒を新たにラインナップに加え一生青春は新たなスタートを切りました。祖母、父母、子と３代続く一生青春のバトンをまだ見ぬ次の世代へ繋ぐ。そんな想いが一生青春には込められています。酒質は「天明」とは真逆にありたいと考えています。華やかな香りに軽やかな味わい。そして芳醇な含み香。全商品火入れです。熱交換器で熱酒急冷させました。このお酒の特徴でもあるしっかりとした含み香と確かな甘み、そして後半のキレの良さを残しながら、新酒らしいドライでスムースな風味を持ったとてもきれいな酒質に仕上がっております。
最後に写楽純米吟醸播州山田錦生酒の抽選販売に御申込み誠に有難うございました。当選の方にはお電話・メール差し上げておりますので御確認をお願いいたします。倍率は1.8Lが4.4倍、720mlが1.1倍でございました。次回のご参考にされてください。引き続きまして宜しくお願い申し上げます。
２月の店休日はカレンダーの赤い字。４日、１１日、１２日、１８日、２５日です。 実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。
