新しい商品届いておりますのでご紹介申し上げます。まずは猪苗代町稲川酒造さんより「百十五」。純米と純米吟醸の2種類。語呂合わせで1月15日、生原酒バージョン発売開始です。
■百十五純米吟醸生酒■
原料米:会津産夢の香50%精米
日本酒度：＋4
酸度：1.4
度数:16度
杜氏：阿部毅
本体価格:\2,778(1.8L),\1,704(720ml)
■百十五純米生酒■
原料米:会津産夢の香60%精米
日本酒度：＋3
酸度：1.4
度数:16度
杜氏：阿部毅
本体価格:\2,528(1.8L),\1,556(720ml)
国道115号線（猪苗代ー相馬市）沿いの杜氏所有の稲田で杜氏が自ら手掛けた「夢の香」を使用しました。今の福島・会津を感じて頂けるフルーティでフレッシュで味わいを存分に堪能頂けます。純米酒は26BYは平成27年第９６回南部杜氏自醸清酒鑑評会の純米酒の部にて第1位を獲得致しました。
会津坂下町豊國酒造さんからは純米吟醸の中取り搾りたてほやほやが届きました。写真は蔵人五十嵐君。
■豊久仁純米吟醸中取り生原酒■
原料米：会津坂下町藤川農産契約栽培特等「夢の香」
精米歩合：麹米50％、掛米55％
酵母：F701＋香り系
日本酒度：＋5
酸度：1.6
火入れ：なし（本生）
度数：17度
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)
３０BY新酒しぼりたてです、こちらは純米吟醸の中取り。槽でしぼり無ろ過の生原酒で詰めました。梨や青りんごを思わせる清々しい吟醸香、軽やかな立ち方。含みも瑞々しくスッキリ爽やか、控えめでキレな甘さの大変素晴らしい第一印象です。大変上品で綺麗なボディで旨味も乗せながら口中軽快に流れます。新酒らしい青い渋みを伴うキリリくる辛さが心地好く、流れに拍車を掛けます。喉越しのキレ・余韻の辛さもスパッと切れ申し分なし。食中酒に相応しい大変良い仕上がり。バッチリです。
続いて会州一さんより新酒の純米吟醸登場です
■会州一純米吟醸美山錦無ろ過生原酒■
原料米：会津産美山錦
精米歩合：50％
度数：16度
酵母：福島県開発うつくしま「煌」酵母
日本酒度：-1.4
酸度：1.4
火入れ：なし（無濾過生原酒）
本体価格：3,333円(1.8L)、1,694円(720ml)
会津産「美山錦」米を50％まで精米した純米吟醸酒。新酒の無濾過生原酒バージョン、１年に１回出荷の特約店限定商品です。ピーチや梨を思わせる瑞々しくフルーティな香り、新酒らしくふわりと華やかに薫ります。甘みは密度濃く上品、若々しい苦渋を感じ、ドライな辛さを立たせます。生原酒らしいメリハリのあるダイナミック感を見せながら、全体的に純米吟醸らしいスマートさ、品を充分感じられるこの時期らしい素晴らしい1本。是非どうぞお試しください
宮泉さんからも定番の純米酒「會津宮泉」新酒の生酒が届いております。今回は1.8Lのみの入荷です
■初しぼり宮泉純米生酒■
原料米：酒造好適米60％精米
度数：16度
火入れ：なし
本体価格：2,600円（1.8Ｌ）
しぼりたて特有のフレッシュ感と、果実系のふくみ香が特徴です。米の旨味がバランス良く広がり、酸味はスッキリした純米酒です。
写楽も純米吟醸おりがらみ生参号入荷になっております。こちらは店頭販売のみ、通販また予約取り置きも承りませんので何卒御了承下さいませ。
１３日(日）、１４日(月)は誠に勝手ながら連休させて頂きます。１２日正午以降頂いたオンラインご注文・お問い合わせは休み明け１５日(火）より対応いたします。ご迷惑をお掛け致しますが何卒宜しくお願い申し上げます
