会州一さんからもひやおろし届きましたよ。
純米吟醸で用意する予定が、予想以上の売れ行きで、貯蔵中の純米原酒で発売をすることになりました。
これがまた功を奏して、非常に良い塩梅の辛口に仕上がりました。
原料米：会津産タカネミノリ60％精米
酸度：1.5
度数：16.6
日本酒度：＋4
本体価格：2,381円（1.8L),1,238円(720ml)
春先に瓶詰めし、火入れ貯蔵、熟成させたひやおろしです。
原酒という表記ですが、度数は16.6度。
大変美味しい辛口に仕上がりました。
梨を思わせる熟れた果実香、華やかさというよりはしっとりおしとやかです。
徐々に広がる苦渋の辛味が全体をリードします。
程よい旨み感も伴い、滑らかでふくよか、綺麗な辛口に仕上がりました。
度数の高さも気にならず、大変良い塩梅で仕上がりました。
値段もお手ごろ、お勧めです。
