本日の入荷をお知らせいたします。まずは市内辰泉酒造さんより待ってましたのうすにごり
■辰泉うすにごり生純米しぼりたて■
麹米：会津産夢の香60%精米
掛米：会津産コシヒカリ63％精米
度数：15度
日本酒度：±0
酸度：1.5
火入れ：なし（完全無ろ過本生うすにごり）
出荷本数：各サイズ900本
本体価格：￥2,500(1.8L)、\1,250(720ml)
辰泉さんの新酒第２弾「澱からみ」程度のビンの底にうっすら溜まる程度の純米酒の完全無濾過生酒うすにごりになります。瑞々しいがピッタリ合う味わいです。新鮮で清らかな透明感のある含み。ライチを思わせる軽い香り、甘さもスッキリ穏やかとしています。程よい酸と主張しないそこにある若い苦辛さがスマートさを引き立てます。喉越しもきりっと辛めで余韻もスッキリです。和食ともぴったり合う非常に万能な食中酒です、是非是非お試しください
南会津町会津酒造さんからは山の井白の2ロット目が到着。年末分1ロット目は早いうちに完売となりました。人気の証ですね、お待たせいたしました。
■山の井[白]Ver2■
原料米：福井県産五百万石60％精米
度数：15度
火入れ：なし(本生おりがらみ生原酒）
本体価格：2,700円(1.8L)、1,350円(720ml)
山の井新酒,度数15度のうすにごり生酒「山の井白」です。2ロット目、バージョン２が入荷です。今期は程よく軽い甘み、柔らかさ、シャープで輪郭のある、口当たり柔らかく軽やかな酒を目指しました。今期は酸を抑え目に致しました。微かなガス感、ピーチ・Gフルーツを思わせる爽やかジューシーな香りと甘み、軽快な口当たりでするする入っていきます。新酒らしい苦みがありエッジも利いてスマートにまとまっています。例年よりも甘さも控えめ、お酒が進みすぎます。今年もバッチリ！どうぞ「感じるままに飲んでください。」
