新入荷案内

4月7日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは鶴乃江酒造さんより植木屋別注酒です。お問い合わせ多く頂いておりました「夢の香」米で仕込みました純米吟醸生原酒です。
■植木屋別注！会津中将純米吟醸夢の香生原酒(1.8L)■
原料米：福島県産夢の香55％精米
度数：16度
日本酒度：+2
酸度：1.3
火入れ：なし(生原酒）
杜氏：会津杜氏　坂井義正
クール便設定：有
本体価格：3,000円（1.8Ｌ)

福島県が開発した酒造好適米「夢の香」と酵母の組み合わせで醸した福島県ブランドにこだわった純米吟醸酒。火入れせず生の原酒の状態のまま詰めて頂きました植木屋別注商品です。通常の火入れ商品は、仙台日本酒サミットで2014年、2015年と2年連続一般酒部門で第1位を獲得、2016年と2019年は春季福島県鑑評会にて県知事賞（一等賞）を受賞致しております。爽やかで柔らかな甘味、味わいのふくらみ方と辛さの加減、のど越しの優しいフルーティな甘味。抜群の美味しさです。

ななめ貼り・・・「掲　明　輝」
会津中将「松平容保」公の書から頂きました。斗南で御家再興を許された会津藩の志士たちの思いを震災・原発事故からの福島の復興に掛け合せました。わたくしがおんづくない字で1枚づつ書いております。

花泉さんからは、春のロ万
■だぢゅーロ万■
スペック純米吟醸2回火入れ
お米は全て会津産
麹米：五百万石
掛米：夢の香
四段仕込み米：ヒメノモチ
精米歩合：55％
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：15度
火入れ：２回
本体価格：2,723円(1.8L)、1,373円(720ml)

酒質向上のため、ことしは精米歩合を従来の60％から55％に高めて仕込みを行いました。シリーズ唯一の　二回火入れ　の「だぢゅーロ万」。開栓後２日～３日経ちますと味がやや変化し、だんだんとまろやかな印象へと変わるかと存じますので、時を経て変化するだぢゅーロ万の味わいを是非お楽しみください。春の訪れとともに「かすみ」「花見」「だぢゅー」と続き、ロ万シリーズはだぢゅ―ロ万で折り返し地点となります。
だぢゅーとは、南郷地域のあたりで使われる方言で、「そうだぢゅー」「〇〇だぢゅー」とよく会話に登場する少し親しさの増す強調語。「この酒（さげぇ）飲んみゃれ　うめぇだぢゅー」と言えば、「このお酒、飲んでみて、とっても美味しいよー！」という雰囲気です。花泉酒造の会長の口グセです^^花泉のメンバーや地元の人の会話でもたびたび登場する「〇〇だぢゅー」ですが、この言葉には丸みと穏やかさがあり、「だぢゅーロ万」の雰囲気と似ております。もち米四段仕込みならではの味わいは食中酒にぴったりで、気が付いたら杯が重なってしまうような、飲み飽きせずにお楽しみ頂ける純米吟醸酒です。冷やしては勿論、常温、ぬる燗もOK。お燗をつけますと、旨みやコク、甘みが増して感じられますので、是非ゆるりとお楽しみ下さい。常温（15度以下冷暗所推奨）にて保存して頂けますので、宜しければ出会いの季節のご贈答用にもご活用下さいませ
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