本日の入荷をお知らせいたします。まずは会津美里町白井酒造店様から「風が吹く」熟成ピンクラベル発売です
■風が吹く[ピンク]生中取り氷温熟成■
商品詳細
日本酒（有機農産物加工酒類）
スペック：純米吟醸本生中取り氷温熟成
原料米：会津産有機栽培五百万石50％精米（JAS認定）
栽培者：自然農法「風」の会（会津美里町、会津若松市、喜多方市）
度数：17度
日本酒度：+2
酸度：1.4
火入れ：なし（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,900円(1.8L)、1,450円(720ml)
赤ラベル（速醸もと純米吟醸生酒）の中取り部分をを約1年氷温で貯蔵熟成させた[ピンク]ラベルになります。氷温熟成により、しっとりと落ち着いた綺麗な味わいに仕上がっております。貯蔵熟成によって、落ち着きと貫禄を増した口当たり。青りんごやキウイ、Gフルーツを思わせる香り、透明感と浸透度を増した甘み、口中の旨味も柔らかさも増し、優しく丁寧に味わいがほどけます。苦み・辛さにも品の良さが表れています。味わい全体お淑やかに流れていきますが味のメリハリはしっかりと表れていて、飲み応えも十分。喉越しのキレも良く、余韻も上品です。この値段で良いのだろうかと言うくらいの素晴らしい仕上がり。文句無しおススメいたします。
喜多方市喜多の華酒造さんからは蔵太鼓新酒です
■R3BY新酒！蔵太鼓＋10辛口純米生酒■
商品詳細
麹米：美山錦50%精米
掛米 ：チヨニシキ60%精米
酵母:TUA
度数：16度
日本酒度:+10
火入れ無し：本生（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格:2,400円(1.8L)、1,250円(720ml)
地元産契約栽培米を使用した+10の超辛口純米酒。R3BYしぼりたての生酒になります。
瑞々しい甘さを感じるジューシーな口当たり。青りんご系の爽やかな香り。透明感のある甘さ、そこに若々しい酸と青い苦み渋みを伴う確かな辛さが口中気持ち良く広がります。雑味ないボディにドライな辛さが爽快です。シルエットはスリムでタイトなボディですが、ただ辛いだけでなく、味わいの展開もしっかりと楽しめる淡麗辛口とは違うドラマチック辛口。会津らしい超辛口です。喉越しも辛く、余韻まで楽しめる素晴らしい仕上がりです。
市内髙橋庄作酒造店様からは新酒第2弾。穣シリーズから「片門（かたかど」の生酒登場です
■会津娘「穣」片門生酒(720ml)■
商品詳細
スペック：純米吟醸酒本生
原料米：会津坂下町下ノ平産 夢の香55％精米
生産者 ： 藤川農産 藤川将仁
栽培品種 ： 『夢の香』
河川に挟まれた山あいに拡がる片門地区の景観はとても美しく、のびやかです。ここで育つ酒米も穏やかで伸びやか。『夢の香』では県内でも数少ない、特等級をこれまでに幾度も産出しています。
日本酒度：-1～＋1
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：なし（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,000円(720ml)
お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/k73.html
会津の酒造好適米だけで造る純米酒を基本に、その中から更に「一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒」を酒造りの中心に据えて 圃場限定会津娘『穣じょう』 として、 田んぼごと季節ごとに蔵出しをしていきます。「穣」シリーズからの「片門（かたかど）」。R3BY新酒、夢の香米で仕込む生酒。大変上品な香りと、会津娘だけが出せる澄んだ甘さ。仕込みの質の高さが垣間見れる上質の旨味。流石会津娘と言わせる逸品です。
名倉山酒造さんからは、「会津士魂」シリーズ新酒第1弾
■会津士魂特別純米初しぼりおりがらみ生■
商品詳細
原料米：会津若松市湊町産夢の香55％精米
度数：15.3度（原酒)
酸 度：1.2
日本酒度：-3
火入れ：無(本生おりがらみ要冷蔵)
クール設定：有
本体価格：2,600円（1.8Ｌ）、1,350円(720ml)
名倉山酒造さんが新しく展開する特約店シリーズ「会津士魂（あいづしこん）」です。「挑戦」をテーマに毎年成長する酒を目標に致します。R3BY新酒第1弾の純米酒の澱がらみ生酒です。ガスを感じる活きの良い封開け音。ナイアガラぶどうや青りんごのエッセンス、発泡感を纏ったプチプチの口当たり。大吟醸の様に伸びる高貴な香りと甘み、澱がらみ原酒らしいボディの充実感。瑞々しい酸と適度な苦辛さのドライな要素も適当、全体に重すぎず満足感を得られながら且つスマートで軽やか。新酒としては余裕でバッチリまとまった安定感。圧倒的な仕込みのレベルの高さを感じます。今の会津・福島を象徴する味わい。文句無しお試しください
