喜多方市喜多の華酒造さんより山廃仕込みの純米吟醸酒が届きました。秋の根菜類や煮物、おでんなど旨味のあるものと一緒に秋の夜長をお楽しみください。
■蔵太鼓純米吟醸山廃仕込み■
商品詳細
麹米：五百万石50％精米
掛米：タカネミノリ55％精米
酵母:TUA
日本酒度：+2
酸度：1.5
度数：16度
火入れ：1回
クール便設定：無
本体価格:2,500円(1.8L)＊1.8Lのみ取り扱いです
R2BY山廃仕込みに初チャレンジ、ブラッシュアップした2年目のR3BYご紹介いたします。酵母は使い慣れたTUA、秋まで貯蔵することを考え、硬めの五百万石とタカネミノリで醸しました。山廃らしい乳酸系の香りと滋味深い味わい。余韻は短めなので軽快に楽しんで頂けます。常温・お燗でお楽しみください。
