本日の入荷をお知らせいたします。市内花春酒造さんより長らくお待たせいたしました当店別注「やわから」超辛口の新酒生酒が到着です
■植木屋特注！やわから辛口純米+10おりがらみ生（1.8L)■
商品詳細
植木屋別注品
原料:会津産まいひめ55%精米
度数:17－18度
酵母：うつくしま煌酵母
日本酒度:+10
火入れ：なし(無濾過生原酒おりがらみ）
貯蔵：瓶詰め後冷凍貯蔵
クール設定：有
本体価格：2,800円（1.8L)
福島県が新しく開発した「うつくしま煌酵母」を用い、酵母の特性が生かせるように前社長が拘りに拘りぬいて仕上げました蔵元自信の1本です。他の蔵元も賞賛する美味しさです。2回火入れの純米酒ですが、こちらは火入れしない本生おりがらみの状態で詰めて頂いた植木屋別注バージョンになります。
オリは瓶底うっすらとたまる程度。香りは青りんごやメロン、キウイ。甘さは瑞々しく程々控えめ、ボディはライト、透明感のある綺麗なボディに、滓のビターなコクのあるシルキーな苦み、痛快な辛さが気持ち良く広がります。オリが絡むことでボディの厚みも丁度良し。喉ごしもキレ良く喉越しも大変綺麗です。瑞々しい甘さと凛々しい辛さのコントラストが綺麗で、飲みやすい軽やかなまとまり方。自画自賛ですが大変美味しく出来ました。是非是非お試しください。
花札シリーズは現在3種類揃いました。いずれも大変うれしい反応を頂いております。在庫もまだまだ大丈夫です。併せてどうぞよろしくお願い致します。
■藤の花春R3BY特別純米夢の香1回火入れ(1.8L)■
商品詳細
植木屋商店限定酒
仕込み：R3BY（1年熟成)
原料米：会津産夢の香55％精米
度数：15度
日本酒度：＋2.5
酸度：1.3
火入れ：1回(要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：60本(1.8L)
本体価格：2,700円(1.8L)
蔵元と相談の上、1年寝かせて頂いた特別純米酒。当店限定「花札シリーズ」でお目見えです。まだまだ鮮度を感じる青りんごやキウイ、メロン系の爽やかな口当たり。ボディもシェイプアップしましたミディアムライトボディ。甘さは痩せてシェイプアップしレイドバック、また透明感を増しました。酸味も凛々しさが増し大人びた落ち着きのある印象、＋辛さが前面に出てきました。程よい甘みの安定感があり、飲み応えも有りながら軽快な辛口スマートボディの良いバランス。喉越しもキレ良く、余韻もシャープでスっと着ていきます。食中酒として最適、またお燗も映える会津らしい万人向け辛口酒に仕上がりました。是非是非どうぞよろしくお願い致します。
■植木屋特注！牡丹の花春特別純米おりがらみ本生■
商品詳細
植木屋特注品
スペック：R4BY特別純米おりがらみ生
原料米:会津若松市神指産コシヒカリ55％精米
度数:16度
火入れ：なし(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,600円（1.8L)、1,300円(720ml)
植木屋別注「牡丹の花春」です。杜氏・蔵人が農家と協力し、蔵元の前の田んぼで育てたコシヒカリで醸した純米酒、瓶の底がうっすら濁る極おりがらみの本生で仕上げてです。コシヒカリらしからぬ吟醸感、ラフランスを思わせる瑞々しくジューシーな香り。開けたてはガスをうっすら感じるイキの良さ、滴るようなジューシーな甘さとフレッシュな酸が何より魅力。ボディも軽く、オリが絡むことで「ごはん」らしい苦みも感じながら軽快に進みます。華やかすぎないしたたかさもあり、コシヒカリだけあって日本食とも良く食事をしながらも楽しんでいただけます。のど越しのキレも良く、余韻もきれいです。お米からできる酒を実感できる素晴らしい仕上がり、女性杜氏柏木さんの面目躍如の逸品です。
特約店シリーズ「天宮」からも純米吟醸のおりがらみ第2弾が到着です。
■天宮純米吟醸夢の香おりがらみ生Ver2■
商品詳細
原料米：会津産夢の香50％精米
度数：16度
日本酒度：-1.5
酸度：1.2
火入れ：なし(無ろ過おりがらみ生原酒）要冷蔵
クール便設定：有
本体価格：3,080円(1.8L)、1,540円(720ml)
特約店限定商品として展開する「天宮」純米吟醸無濾過澱がらみ生、2本目のタンクからとりましたバージョン２になります。同シリーズの辛めの純米酒と差を付ける為、軽い軽さとジューシーな酒質を意識しました。
メロン・バナナ等南国系の果実を思わせるジューシーな口当たり。香りもふわり華やかで軽やか、品の良さが伝わってくる大変好印象な仕上がり。澱が絡んでもスッキリのライトボディ、透明感に満ちた軽やかな繊細な甘さ、綺麗な酸味、澱が織りなすコクと渋み苦みとそれに伴う辛さも最高のバランス。喉越しに余韻のキレも◎。華やかさ＋飲み応えもしっかりあり、大変軽快にいただけます。文句無しおススメです。
喜多方吉の川酒造さんからは純米生原酒が最後の入荷、残りの在庫を頂きました。
■吉の川純米生原酒2023■
商品詳細
原料米：喜多方産五百万石60％精米
度数：16度
日本酒度：+1
酸度：1.4
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円(720ml)
喜多方産五百万石米で仕込みました純米酒の新酒生原酒バージョンです。微かな発泡感、マスカットぶどうや青リンゴを思わせる清々しく瑞々しくジューシーな口当たり。甘みは芳醇でフレッシュ、甘酸っぱい酸の爽やかさ満点です。綺麗なミディアムライトボディで、苦みと辛味も思いのほかしっかりあり締りのあるドライでスマートさも持ち合わせています。喉越しも綺麗で余韻もしっかりと辛さが残ります。味わいは細身ですが、甘みと辛味のメリハリのある国民的アイドル系の仕上がり。文句無しです。
