本日の入荷をお知らせいたします。南会津町花泉酒造さんより皐ロ万（さつきろまん)発売です
■皐ロ万■
商品詳細
令和4年「フェミナリーズ世界ワインコンクール 純米大吟醸部門」金賞受賞酒
醸造年度：R5BY
スペック：純米大吟醸1回火入れ
お米は全て会津産
麹米：五百万石45％精米
掛米：五百万石45%精米
四段仕込み米：ヒメノモチ45％精米
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：15度
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：3,909円(1.8L)、2,182円(720ml)
さなぶりの歓び運ぶ、皐ロ万
実際の田植えは5月下旬〜という農家さんが多い南郷地域ですが、生き生きとした若苗、新緑の爽やかさと、皐ロ万の綺麗な味わい、ラベルのグリーンが重なります。「さなぶり」とは田植えを終えた喜びと神への感謝を込めたお祝いのこと。酒造りにとって欠かせない、大切な米作りが始まる、この季節。さなぶりを迎える歓びと、自然への感謝が生んだ「皐ロ万」です。
メロンや青りんご、バナナを思わせる瑞々しく柔らかい口当たり。透き通る綺麗で軽やかな大吟醸らしい甘さ、ボディも軽やか大変上品なライトボディ。ふくよかな柔らかさで、酸味も立ちすぎずバランスも丁度良し。後半感じてくる少しの辛味が喉越しのキレと余韻の鋭さを際立たせます。生酒かと思わせるくらいのジューシーさと火入れのブレない芯の強さを見せてくれます。完璧ですね文句無しおススメ致します。
会津美里町白井酒造店さんからは風が吹く赤ラベル
■風が吹く[赤]純米吟醸生酒■
商品詳細
原料：JAS認定会津産有機栽培五百万石50％精米
栽培者：自然農法風の会（会津美里町、会津若松市、西会津町）
度数：17度
日本酒度：+2
酸度：1.5
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：500本(1.8L)、1,000本(720ml)
本体価格：3,100円(1.8L)、1,550円(720ml)
速醸もとで仕込む純米吟醸酒の生酒「赤ラベル」です。槽で搾った後、澱引きをした火入れなしの本生酒になります。生酒らしくフレッシュ、青リンゴやGフルーツを思わせる清々しい香り。透明感のあるフルボディ、甘さは17度らしくしっかり感じられ上品で軽やか。酸もしっかり、適度な苦みと辛さのあるメリハリのあるグラマーなライン。ふくよかで柔らかいボディがポイント、軽やかで優しく感じさせてくれます。喉ごし、余韻もシャープで締めくくります。
そして会津坂下町曙酒造さんからは春のスノードロップ「いちご」が届きました
■スノードロップ宮袋いちご■
商品詳細
原料：ヨーグルト（会津中央乳業産）
日本酒（天明）
いちご果汁（北会津町宮袋地区いちご）
ブドウ糖液
クエン酸
度数：５度
火入れ：生詰め後に瓶火入れ
賞味期限：製造より約２か月（飲み終えるまで冷蔵保管）
クール便設定：有
本体価格：4,000円（1.8L)、2,000円（720ｍｌ）、1,050円(360ml)
天明で御馴染み会津坂下町曙酒造さんのヨーグルトリキュール「スノードロップ宮袋いちご」です。
原料は会津坂下町で栽培されている超早稲米「瑞穂黄金」を１００％使用し、仕込み水には同町会津中央乳業敷地内の井戸水で仕込んだ日本酒と、会津中央乳業が会津の原乳だけ使用し特別に製造したヨーグルトを使用。そして北会津町宮袋の農家岩淵さんの「宮袋いちご」を果汁にしブレンド。甘味酸味を調整した日本酒ベースのヨーグルトリキュール宮袋いちごバージョンに仕上げました。
今期もいちご農家さんの工夫により味わいの濃いイチゴが収穫できました。口当たりの瑞々しい甘味とヨーグルトの深いコク。口中広がる甘さは程々で、ヨーグルトの酸味・イチゴ特有のちょっとした苦みも良いスパイスとして利いています。のど越し・余韻もスッキリと綺麗な仕上がりです。採れたていちごの美味しさがそのまま詰まっています。
