連休明け入荷が続きます。ひとつづつご紹介申し上げます。まずは会津坂下町豊国酒造さんより、夏がすみ登場
■豊國純米吟醸夏霞うすにごり■
商品詳細
原料米：契約栽培福島県産五百万石55％精米
日本酒度：+2
酸度：1.6
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,200円(1.8L)、1,650円(720ml)
福島県産五百万石米で醸した純米吟醸酒のうすにごり。ラベル表面には何も印刷がなく、接着面に夏の夜空が描かれています。澱が晴れると満天の星空が浮かび上がります。大変軽やかな口当たり、Gフルーツ丸かじりの瑞々しさで甘さと心地よい苦みが最高。スッキリとしたライトボディ、甘さは軽くジューシー、オリの絡むビターネスとドライな辛さ、甘酸っぱい酸の魅力がいっぱい。大変軽やかなボディに澱を絡め奥行きとドライさを足しました。喉ごし辛く余韻も大変スッキリです。
良いバランスで設計された魅惑の一本、冷やしてお召し上がりください。
市内髙橋庄作酒造店さんからは3種、明日11日発売です。まずは品切れ中のにごり酒が新酒となってカムバックです。
■会津娘本醸造にごり酒■
商品詳細
使用米:会津産酒造好適米60%精米
度数:19度
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：3,300円(1.8L)、1,650円(720ml)
通年商品、吟醸クラスのにごり酒です。オリの量は一升瓶で1センチ強ぐらい。芳醇な旨味としっかりとした甘さの度数19度の原酒です。冬は御燗で、夏はオンザロックでお楽しみ下さい。
続いて穣シリーズからニューカマー
■会津娘「穣」花坂境22（720ml）■
商品詳細
一枚の田んぼごとに仕込む純米吟醸酒、会津娘『穣じょう』シリーズ
スペック：純米吟醸酒
原料米：会津若松産五百万石55％精米
圃場：会津若松市門田町一ノ堰花坂境22番地
水田土壌区分：Se［関本統］特等米産出圃場 東西風抜けが良く、日照も充分。やや早熟ですがしっかりとした、丈夫で艶・粒揃いの良い『五百万石』に育ちます。
お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します。
こちらのリンクもご覧ください。http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/jyo.html
日本酒度：-2～０
酸度：1.4～1.6
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,200円(720ml)
洗練された透明感に満ちた甘み、力強い米の旨味、苦みと辛さ、上質な酸。ゴージャスではなく質素、侘び寂びの研ぎ澄まされたセンスを感じる次の段階の日本酒です。
芳醇純米酒も第3弾の1回火入れがリリースです
■会津娘芳醇純米酒一火(1.8L)■
商品詳細
使用米:会津産五百万石55%精米
日本酒度:-2～±0
酸度:1.4～1.6
度数:17度
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,300円(1.8L) ＊720mlはございません
季節ごとに展開する芳醇純米酒。こちらは春～初夏限定の一回火入れ通称「一火いちび（登録商標）」になります。新酒を澱引き濾過し、そのまま瓶詰め、瓶燗（瓶火入れ）・急冷した度数１７度の純米酒。
抜群の鮮度、洗練された上品な果実香。甘味は正しく芳醇、且つ大吟醸の様な上質の旨味は絶品。適度な辛さが全体を上手にまとめてくれます。喉越しのキレ余韻も◎。冷で御燗で常温でお楽しみ下さい。
喜多方市峰の雪酒造さんからはコストパフォーマンス抜群の特純米酒
■大和屋善内特別純米夢の香■
商品詳細
原料米：会津産夢の香55%精米
度数：15度
日本酒度：+2
酸度：1.5
アミノ酸度：0.9
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,600円（1.8L)、1,300円(720ml)
会津産夢の香米で仕込みました特別純米酒1回火入れです。メロン・Gフルーツ・青りんごを思わせる爽やかジューシーな口当たり。軽やかなライトボディ、甘み瑞々しく軽やかで芳醇、酸味もフレッシュで、柑橘系の苦みも効果的に効き爽やかさに拍車を掛けます。辛味のそれなりにあり、スッキリスマート、喉ごしキレ良く、余韻もスッキリです。
値上げなく大変お手頃に感じます、コストパフォーマンスに優れた1本。文句無しおススメです。
群馬県太田市島岡酒造さんからは夏酒と定番の2種
■淡緑うすみどり山廃純米吟醸酒■
商品詳細
群馬県太田市島岡酒造
仕込み：山廃仕込み純米吟醸
原料米：若水50％精米
度数：15-16度
日本酒度：＋3
酸度：1.6
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：3,600円（1.8L)、1,830円(720ml)
蔵付きの天然乳酸菌を用い酒母を育てる山廃もとで全てのお酒を仕込む島岡酒造さんの純米吟醸酒。
Gフルーツ、青りんごを思わせる爽やかな口当たり、甘みは鮮度を残し透明感があり上品で優しさがあります。山廃らしい酸も出しゃらばらず主張する良い出加減。火入れの柔らかさが良い具合のライトボディ、甘みは更に透明感を増し、酸が味わいの芯となり、気持ち良く流れていきます。辛さもしっかりあって喉越しキレ良く、余韻もスーパードライに消えていきます。飲み飽きせず、鮮度と火入れ熟成のまろやかさの良いバランスを長くキープしてくれる設計通りの相場らしいポテンシャル。山廃を知り尽くした蔵の最高の1本です。
■群馬泉超特撰純米酒■
商品詳細
群馬県太田市島岡酒造
仕込み：山廃仕込み純米酒
原料米：若水50％精米
度数：15.5度
日本酒度：＋3
酸度：1.7
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：3,100円（1.8L)、1,570円(720ml)
蔵付きの天然乳酸菌を用い酒母を育てる山廃もとで全てのお酒を仕込む島岡酒造さんの超特撰純米酒です。中身は大吟醸として売れるスペック。地下室15度でじっくり熟成をさせて出荷される純米酒らしい純米酒。爽快な酸味とつやのある深い味わい。上品に落ち着いた穏やかさ。
ナッツ・黒飴を思わせる期待通りの柔らかい熟成香、甘さは瑞々しさを残し非常に丁寧。柔らかさに満ちたライトボディ、出しゃばらないしっかりした酸、適度な辛さが素晴らしいバランス。喉越しもキレ良く余韻も辛めです。一息抜けたレイドバック感、1枚上手の貫禄を見せつけられます。熟成香が気になる方は是非熱燗で。冷から幅広く楽しめ、様々な表情を出してくれるお酒です。
