新酒の入荷が続きます。本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町会津酒造さんからは超ロングセラーの人気商品「凛」のしぼりたて生原酒。社長のパーマの掛かり具合にもご注目下さい。
■凛(りん)しぼりたて生原酒■
商品詳細
規格：本醸造
原料米：南会津産夢の香60％精米
度数：18度
火入れ：無（本生要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,900円（1.8L)、1,450円(720ml)
定番「凛」のしぼりたて生原酒バージョンです。全量会津産夢の香米使用本醸造企画60％精米です。
フレッシュさに落ち着きも見え始めたしっとりと優しい口当たり、リンゴやGフルーツのニュアンス、柔らかくふくよかな甘さのミディアム～フルボディ。甘さは透明感が有り、雑味無く綺麗に広がります。フレッシュで細く切れの有る酸、柑橘系の苦みと醸造アルコールのドライな辛さとビターネス、しっかり感じられる辛味。ドラマチックに広がる奥の深い旨みが◎。初々しさが有り、しっかりふくらむ旨みとコク、全体を覆うビターネス。まとまりを見せスムースに展開します。喉ごし辛く大変スッキリ、余韻はビターな辛味が気持ち良く響きます。永く続くロングセラーだけあって説得力のある仕上がり、さすが看板商品文句無しです。
喜多方市夢心酒造さんからはクリスマスカラー愛山の新酒生酒、今期は出荷本数のかなり少ない貴重な一本となりました。
■奈良萬純米吟醸愛山生酒■
商品詳細
原料米：愛山80％・酒未来20％
精米歩合：53％精米
度数：16度
酵母：うつくしま夢酵母
火入れ：無（無濾過生）
クール便設定：有
本体価格：4,600円(1.8L)、2,400円(720ml)
大変貴重な酒米「愛山」「酒未来」米で仕込んだ純米吟醸酒の生酒になります。
胸高鳴る白ぶどう、Gフルーツ、リンゴなどを思わせる爽やかジューシーで色っぽい含み。軽い発泡感、甘みは高級で透き通っていて瑞々しいライトボディ、酸も大変上品、出しゃばらずしなやかです。大吟醸の貫禄と愛山らしい苦みとコクがフレッシュさに乗って清らかに流れます。辛味もしっかり感じられ、喉ごしキレ良く余韻もドライです。今期も奈良萬らしい愛山となりました。ただお米が溶けず生産量が少なかった為、かなり少ない数の割り当て出荷となりました。どうぞお飲み逃しなく。
会津坂下町曙酒造さんからは、「一生青春」ブランドの直汲み第2弾が登場
■一生青春純米吟醸槽場直汲み生酒■
商品詳細
原料米：夢の香50％精米
度数：15度
火入れ：無（無濾過生原酒）
クール便設定：有
本体価格：3,800円（1.8L）、2,100円(720ml)
定番純米吟醸酒、しぼってそのまま槽口から直に瓶詰めしました。うっすらオリの絡む酒造期に一度だけの限定出荷品です。メロン、桃を思わせる糖度の高いフルーツの香り、しぼりたての青さに溢れた初々しい口当たり。綺麗に甘さの広がる高級感溢れるライト～ミディアムボディ。甘さは大吟醸の洗練された上品さがあり、綺麗な酸に丁度良い辛さ。そこにオリが絡みビターな苦みと深みが広がり魅惑の美味さが広がります。ドライな辛味の要素がゴージャスな甘さをまとめます。コクは深いですがボディは軽く軽快、魅惑のバランスが最高です。喉越しもキレ良く余韻もスッキリ、ビターな余韻が気持ち良く響きます。ブランドの顔である滴る甘さをオリの苦みと鮮度の青さで大変上手にまとめました。流石流石の仕上がりでです。
