栄川ひやおろし無濾過純米酒

會津地方で一番乗りのひやおろし、栄川さんより登場です。

原料米：会津産米65％精米
アルコール度数：15.8度
日本酒度：＋4～5
酸度：1.2-1.3
火入れ：1回生詰め
本体価格：2,095円（1.8L)、1,048円(720ml)

「東北に酒あり」で御馴染みの栄川さんの純米酒のひやおろしです。
春先に搾った新酒を一度火入れ（加熱処理）し、暑い夏の間ひんやりした蔵の中で熟成させ、
秋に2度目の火入れをせずに生詰めで出荷です。

口当たりの香りは穏やか、白餡を思わせるふっくら柔らかい甘味と米の苦酸を伴う辛さがあります。
味わいは柔らかマイルドで、旨味感、ボリュームも程好く、終始苦酸を伴う辛さが味わいを引き締めます。
のど越しもソフトで柔らか、秋のお酒の印象です。

力強く豊かなお米の旨味が膨らみ、まろやかな円熟した味わいです。
秋の深まりと共に旬のひやおろしをご堪能下さい。
値段も大変お手ごろ、どうぞ宜しくお願致します。