原料米：会津産夢の香60％精米
度数：17-18度
日本酒度：＋2
産度：1.5
火入れ：なし（無ろ過本生）
出荷本数：各サイズ５００本
本体価格：2,500円(1.8L）、1,360円(720ml)
辰泉さんの２４By最初の１本。
福島県産好適米「夢の香」で仕込んだ純米の生原酒、１２月１３日の槽しぼりのあと、濾過をせず瓶詰めしました。
香りは熟したグレープフルーツやキウイを思わせる柑橘系、すがすがしく非常にさわやかです。適度な甘さも出ていて口当たりは最高です。
口中広がる旨味は綺麗で芳醇、雑味なく瑞々しい甘さが広がります。
新酒らしい若々しい酸味、そして丁度良い辛さもあり味わいのバランスは抜群。
のど越しも非常に柔らかく、綺麗に切れていきます。
温度が上がると甘さが出てきますので、キリリと冷やしてスイーっと活きましょう。
ふなまえ酒としては過去最高の素晴らしい出来栄えで登場です。
是非是非宜しくお願いいたします。
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