天明中取り参号「小さい亀」

原料米:亀の尾55%精米
酵母:協会9号
日本酒度:+2
酸度:1.7
度数:17.0度
火入れ：なし
出荷本数：600本（1.8L),600本（720ｍｌ）
本体価格:3200(1.8L)、1600(720ml)

秋田県大潟村産の契約栽培米「亀の尾」を55%まで精米、大吟醸並みの小さい丁寧な丁寧な仕込みなので通称「小さい亀」。
搾りは酒袋を「ふね」と呼ばれる古式に圧搾機でゆっくり搾りました。 しかも一番バランスが良く美味しいと言われる「中取り」部分のみ澱を絡めて瓶詰めしました。

今期の中取りシリーズに共通する酸度の高さが特徴、いちぢくのような甘酸っぱいフルーティな香り、新酒らしい若さも感じられ大変好印象です。
落ち着いた甘みも出てきて、良い口当たりに華を添えます。

味わいのふくらみも高い酸が全体をカバーし、柔らかく前に出てきた甘さ、青い渋さに伴うキリリと立った辛味を上手にまとめ上げます。

のど越しの辛さのドライ感、なだらかに続く天明らしい余韻が、正しく「天明」と言ったところでしょうか？
今回も多くのファンを魅了いたします。
小さい亀は、その名の通り小さい仕込み、本数少なめですので、どうぞ御飲み逃しなく。

そして頒布会今月は辰泉さんです。
準備出来次第御連絡差し上げて参ります。お配りまでもう少々お待ち下さいませ。

２月は送料無料キャンペーンを行います。お買い物は上のバナーをクリック下さい。

ツイッターアカウントお持ちの方は植木屋商店をフォローいただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。

フェイスブックアカウントお持ちの方は植木屋商店のいいね！を押していただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。


＜２月定休のご案内＞
3日(日）10日(日）17日(日）24日(日）　実店舗・ＷＥＢ業務ともお休みです。