９月に入りました。今月は続々秋のお酒たち発売となります。
本日入荷！会津よりひやおろし第２弾は、絶好調の鶴乃江酒造さんより「会津中将」でございます。
麹米：福島県産五百万石
掛米：福島県産タカネミノリ
精米歩合：55％
度数：16度
日本酒度：＋2
酸度：1.4
本体価格：￥2600(1.8L),1400(720ml)
9月より出荷になります秋の「特別純米酒ひやおろし」、特約店限定の取り扱いです。
その年の気候で熟度も変わってくる事が必要であるという考えから、鶴乃江さんではひやおろしは常温のタンク貯蔵でのまさしくその名の通りのひやおろしです。
ほのかに黄金色に色づいた秋のお酒らしい色合い、香りは丸みを帯び落ち着いて参りましたが、フルーティで上品な鼻を抜ける吟醸香は清々しく妖艶さを感じさせます。老香は感じられません。
丸みを帯びたボディはてろてろに柔らかく、ミカンを思わせる甘味と酸味が十分に広がります。甘酸っぱい酸・苦も良いわき役で芳醇な旨味を上手にフォローし味わいを引き締めます。
のど越し・余韻も気持ちよく、枯れてきたまろやかな風味が続きます。
今季の大変な人気ぶりからしても、売れ行きは早いと思われます。
今季２４BYの絶好調ぶりを象徴するひやおろしでしょうか。
冷や・常温・ぬる燗とお楽しみください。
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