金紋会津「凛」１回火入れ原酒

7月に入りました。今月最初の入荷は南会津町会津酒造さんより凛1回火入れです。

規格：普通酒
原料米：たかねみのり６５％精米
酵母：901
日本酒度：＋2
酸度：1.3
アミノ酸度：1.2
度数：18－19度
火入れ：なし
本体価格：2,700円（1.8L)、1,300円(720ml)

通年通して色々なバージョンで出荷されております定番「凛」。こちらは春からの1回火入れタイプです。普通酒らしからぬ絹のような舌触りにまず仰天！含みは軽やかなチェリー系、雑味もなく綺麗にしっかりとふくらみます。甘味もクリアーで程よい塩梅。開けたてはガスを感じるほどフレッシュ。蔵の管理の良さが伺えます。含みと同時に華が開く感じで、味のふくらみと共に綺麗な透明感が駆け抜けます。徐々に広がるアル添酒らしい辛さが立ってきて原酒のボリューム感を上手に引き締めます。後半感じられる辛さ・チェリーの渋み・酸味に口当たりから感じるフレッシュ感も相まって原酒ながら爽快な風味も楽しめます。のど越しはそのままきりっと締まり、余韻も長く続きます。あくまで蔵が定めた普通酒規格ですので、ポテンシャルは流石と言ったところ。何とかＴＶで太田和彦さんも太鼓判を押したのもうなずける味わい。左党の皆様にもご納得頂ける素晴らしい味わいです。

オンラインショッピングは上の写真をクリックください。

７月のお休みは６日(日）１３日(日）２０日(日）２１日(月）２７日(日）です。
８月のお休みは２日(土）３日(日）１０日(日）１５日(金）１７日(日）２４日(日）３１日(日）です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

ツイッターアカウントお持ちの方は植木屋商店をフォローいただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。