今日は汗ばむような暑い陽気でした。本日6月8日の入荷をお知らせいたします。喜多方は喜多の華酒造さんより三ツ星ラベルが2種類登場です。
■喜多の華純米吟醸三ツ星ラベル■
麹米：五百万石50%精米
掛米：タカネミノリ55％
日本酒度：-4
アルコール:16.3%
酸度:1.6
酵母:1401.煌酵母ブレンド
火入れ：1回（ビン詰め時）
本体価格：2,778円(1.8L)、1,389円(720ml)
蔵元慎也くん・里英さんの若夫婦で仕込んだこれからの喜多の華酒造さんを担う純米吟醸酒。星さんご夫妻が3年目の仕込なのでラベルに★３つ目印が付いています。なので「三ツ星」ラベルです。チェリーや洋梨系の大変上品でフルーティな香り。大吟醸の貫録を充分持っています。甘みには気品があり透き通る様に綺麗です。重心の低い安定した旨味に、スパイシーな辛さが丁度良く、大変良いバランスでまとまっています。のど越しのソフトさ、余韻の優しさも大変◎。是非どうぞお試しください。
■喜多の華特別純米三ツ星ラベル■
麹米:五百万石50％精米
掛米:タカネミノリ55％精米
日本酒度:＋1
アルコール:16度以上17度未満
酸度:1.3
酵母:TM－1
火入れ：1回（ビン詰め時）
本体価格：2,778円(1.8L)、1,389円(720ml)
蔵元慎也くん・里英さんの若夫婦で仕込んだこれからの喜多の華酒造さんを担う27BY 新登場の特別純米酒です。落ち着いた含み、香りはナイアガラのブドウや完熟Ｇフルーツを思わせます。程よくジューシーで、舌に馴染む落ち着いた甘みは、浸透率が高く口の中に上品にとけていく様です。ゆっくりとしっかりと膨らむ旨みも大変安定感があります。のど越しもソフトで柔らか。ぶれがなく飲み飽きしないほっとする大変良いお酒に仕上がっています。
そして今期よりリニューアル致しました通称みどりの天明です。
■天明純米吟醸本生山田錦■
麹米：山田錦50%精米
掛米：山田錦55%精米
酵母:協会9号・福島煌酵母・自社酵母
度数:16度
日本酒度：±０
酸度：1.7
火入れ：なし(無ろ過本生）
本体価格:\2800(1.8L)、\1,400(720ml)
麹米50％：掛55％の新しいバランスで登場のみどりの天明、27BY山田錦純米吟醸槽しぼり無濾過本生になります。３種類の酵母（協会9号・ふくしま煌・自社酵母）で仕込まれたそれぞれの仕込を”酒ブレンド”しております。程よい立ち香、米の旨味をしっかり表現、上質な甘みと鮮やかな酸味。全体の凛とした輪郭が特徴です。
６月の店休日は毎週日曜 ５日、１２日、１９日、２６日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。
