10月1日、日本酒の日です。18時全国一斉乾杯と言う事で会津若松市役所でも催しが行われました。500個用意した会津塗の盃も殆ど無くなるくらい多くの方にお集まり頂き、盛大に行われました。
そんな10月1日本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町會津酒造さんよりこちら。
■金紋会津秋あがり純米吟醸■
原料米：南会津産米50％精米
度数：15度
本体価格：3,000円（1.8L)、1,500円(720ml)
南会津産のお米と、山系地下水を使用し生詰めでひと夏貯蔵した秋あがり純米吟醸です。熟成感は控えめ、程よい甘みと、か細い綺麗な酸が印象的です。中身は大吟醸を名乗れるスペックなので、角のない柔らかくなった旨味と透き通る甘さは絶品。しっかりと味のりし且つスッキリと頂ける大変素晴らしい仕上がりです。
続いて鶴乃江酒造さんより秋の酒第2弾。
■秋あがり永寶屋辛口純米生詰■
原料米：広島県産八反錦60％精米
日本酒度：+9
酸度：1.4
度数：16.0度
火入れ：1回（生詰め）
本体価格：2,640円(1.8L),1,320円(720ml)
鶴乃江酒造の屋号を冠した「永寶屋」シリーズ。辛口純米酒、瓶火入れ後ひと夏熟成させた秋あがりになります。例年通り、火入れしたお酒を常温タンクに貯蔵し生詰め致しました。瑞々しい梨を思わせるスムースな口当たり、熟成香も無く優しく口に馴染みます。痩せてきた甘みを上手く持ち上げながら＋９のドライな辛味が心地よく拡がります。瑞々しさと枯れてきた甘み、そして＋９の辛さがどれもバランス良くまとまり、トータルでも非常に軽快に飲んで頂ける大変素晴らしい仕上がりです。
