12月8日、本日も新酒が届いております。まずはお待ちかね大本命の
■会津中将無濾過初しぼり生純米原酒■
原料：会津産五百万石60％精米
度数：16.5-17.5度
酸度：1.8
日本酒度：+2
本体価格：￥2600(1.8L),￥1500(720ml)
昨年のSAKE COMPETITION2015純米大吟醸部門第１位、仙台酒サミット2115第1位。今期も沢山の賞を獲得されました鶴乃江酒造さんの新酒第１号となります純米無濾過の生原酒です。出荷の段階で例年よりは気持ち若めですが、森林の中の様な心地よい香りと澄みきった甘さは流石の貫録。しぼりたて生原酒ながらボディの上品さも余裕が感じられます。旨味も乗って年明け以降味わいも伸びていきます。今期もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
続きましてこちらもお待たせいたしましたの大本命
■花泉ZEロ万純米吟醸生酒■
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石60％精米(使用割合21%)
掛米：夢の香60％精米(使用割合72％）
四段米：ヒメノモチ60％精米(使用割合7％）
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
火入れ：なし(本生）
度数：15度
本体価格：2,619円（1.8L)
花泉酒造28By新酒第1弾ZEロ万（ぜろまん）」になります。蔵元案内より～ＺＥロ万の表ラベルは、きらきら光る雪の結晶。新酒ならではのフレッシュさを多くの人に楽しんで頂きたくて生まれました。ことしも秋の精米から多くのチャレンジがありましたが、蔵人一丸となって取り組み、すばらしい出来となりました！
１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。
