「中吟」と呼んでおりました純米吟醸がラベルも新たに登場です。年末に出るスペシャルエディションの純米大吟醸が金ラベル、五百万石米で仕込む、春の生酒、秋の秋あがりでおなじみの銀ラベル、そしてこの「中吟」純米吟醸が銅ラベルとなり、３兄弟揃いました。
是非飲み比べして見て下さい。

麹米：山田錦40％精米
掛米：美山錦60％精米
日本酒度：＋２
酸度：1.4
度数：15.8度
アミノ酸度：1.2
本体価格：￥1420(720ml),2850(1.8L)

「中吟」と呼ばれる、精米60％純米吟醸酒、年間出荷数各サイズ1500本です。
香りも良く、大変そそられます。旨みも程よく、喉越しの切れも良し。
冷は勿論、ぬるめのお燗もおススメです。
國権酒造のページを御覧下さい。

原料米：夢の香　コシヒカリ
精米歩合：65％
度数：15－16度
日本酒度：＋２
酸度：1.8
本体価格：￥2,200(1.8L)

20年春先に搾った新酒を一回火入で瓶詰めした後、一升瓶のまま蔵内でじっくり熟成させたスペシャルバージョン入荷でございます。

山廃らしい酸味と香りが何より魅力、今、忘れかけていたのはこれではないかと思う気がします。
常温でもそこそこ立つ香りの力強さとは裏腹に旨みは溶けるように柔らかく口中に広がります。喉越しのソフトさはとても良いと思います。
蔵元のオススメはぬる燗（40度）～上燗（50度）、燗ざましで更にまろやかになりますとの事。

辰泉酒造のページを御覧下さい。

当店取り扱いの普通酒の中で一番人気がこの名倉山です。地元で広く愛されております。

商品カートにリストアップ致しましたのでどうぞ宜しくお願いいたします。

名倉山酒造ホームページ
http://nagurayama.jp/index.html

12月に入りまして続々入荷でございます。
先ずは会州一さんからの純米生原酒です。

原料米：会津産たかねみのり60％精米
酵母：福島県開発　煌酵母R５０
アルコール度数：17度
日本酒度：＋１
酸度：1.5
税込価格：2,400円(1.8L)、1,260円(720ml)

福島県開発の新酵母「煌」R50で仕込みました２１BY新酒です。香りは思いのほか控えめ、すっきりとした青々しい若さを秘めた香りです。華やかさというよりはとろんとした柔らかく落ち着いた風味、甘さは控えめ、新酒らしさも程々、原酒らしい膨らみと若干の辛渋さが良い加減です。
後味も実にソフトに消えて生きます。

搾りたてにしては落ち着いた個性的な味わいの芳醇辛口です。今年も会州一さん期待大ですよ。