原料米：会津湊町産夢の香（契約田：（株）上馬渡夢農場
精米歩合：50％精米
ｱﾙｺｰﾙ度数：16.5
日本酒度：＋1
酸度：1.6
アミノ酸度：1.3
本体価格：3,000円（1.8L)、720mlはございません。

宮泉酒造の考える「ひやおろし」とは、昔からのタンク貯蔵の生詰め酒である。
純愛仕込シリーズは全て瓶貯蔵ですので、今回のお酒はひと夏越した「夏越し酒（なごしざけ）」。

素敵なネーミングです。

芳醇な旨みと甘味、角の取れたまあるい柔らかさ、キリリとした辛さが魅力です。

今回も少ロットの一回出荷のみとの事。10月には正しく「ひやおろし」の写楽が参ります。
我々も驚くほど人気もうなぎ登りの「写楽」ブランド、どうぞお飲み逃しなく。

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ねり粕も出回る時期になりました。

ご紹介するのは、会津若松市千石町「名倉山」酒造さんの吟醸酒粕です。

酒通の間で、評判なのがこの名倉山の吟醸粕です。

酒粕の料理法色々とございますので、こちらを御覧下さい。

要冷蔵に付き、クール便対応です。

本体価格：650円（１ｋ詰め）、1,980円（４ｋ詰め）

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9月入りました！秋のお酒が続々入荷してまいります。

トップバッターは本日早速入荷となりました「会津中将」です。

原料米：福島県産米55％
度数：16度
日本酒度：＋３
酸度：1.5
本体価格：￥2600(1.8L),1400(720ml)

定番特別純米酒の秋バージョンとなります、ひやおろしです。

ブランデー、杏を思わせる、深い艶のある甘味を感じさせる香りは極上です。

そこから広がるとろけるような旨み、辛さと酸味も上手に調和し、実にマイルドで深いコクの凝縮感です。。

嫌な風味も感じることなく、実にまろやかに仕上がりました。

今までの鶴乃江さんのひやおろしの中で一番の仕上がりではないでしょうか？
鶴乃江さん絶好調です！

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どうぞ御期待下さい。