連休真っ只中、新入荷御案内申し上げます。まずは昨日の試飲会でも大変評判でした喜多の華さん
■29BY蔵太鼓純米吟醸中汲み■
原料米:五百万石50％精米
日本酒度:-1
アルコール:16度
酸度:1.5
酵母:うつくしま夢酵母
火入れ：1回
本体価格：3,800円(1.8L)、2,000円(720ml)
五百万石米100％で仕込みました純米吟醸酒。一番おいしい中汲み部分のみ詰めた1回火入れタイプです。
香りは控えめ、青りんごやGフルーツを思わせる清々しく瑞々しい口当たり。甘みは上品で大変綺麗、苦辛さが有り、-１度ですがしっかりとした辛さが感じられます。全体的に火入れした落ち着きの中、綺麗な旨味が大変御淑やかで心地よく感じられます。喉越しのキレも良く、優しい余韻が心地好く響きます。お嫁さんにしたいタイプNO1の仕上がり。常温・御燗もお楽しみください
1.8Lは蔵元と植木屋2店舗のみの販売です
そして人気の辛口生酒再入荷です
■蔵太鼓＋10辛口純米生酒■
麹米：喜多方産好適米50%精米
掛米 ：喜多方産好適米60%精米
酵母:TUA
日本酒度:+10
酸度:1.2-1.4
本体価格:2,400円(1.8L)、1,200円(720ml)
地元産契約栽培の好適米で使用した+10の辛さの純米酒です。純米の持つ味わいの中に、爽やかな辛さのあるお酒です。さらりとした後味が心地よく飲み飽きしないお酒です。またこちらは生酒ですので香りも華やか、甘みも辛さにもメリハリが有ります。痛快な辛さをお楽しみください
花泉さんからは5月の限定品「皐ロ万さつきろまん」登場です
■皐ロ万■
スペック：純米大吟醸1回火入れ
お米は全て南会津産
麹米：五百万石45％
掛米：五百万石45%
四段仕込み米：ヒメノモチ45％
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：15度
火入れ：1回
本体価格：3,773円(1.8L)、1,927円(720ml)
皐ロ万は、一ロ万と並ぶロ万シリーズの大吟醸酒です。飲み口はさらりとして、透き通るような上品さのある甘み。フルーティな香りとともに、上品ですっきりとした甘みが口の中でやさしく広がり、程良い酸が爽やかなキレを加えてバランス良く仕上がっております。軽やかな飲み口ですが、「もち米四段仕込み」ならではの旨みとコクを軽快さの奥でしっかりと感じて頂ける大吟醸酒です。季節柄、まずは冷やしてもおススメですが、少しずつ温度がゆるまりますと、旨みと甘みがだんだんと増して、ふくよかに感じられるかと存じます。ロ万シリーズはいずれも冷やしてもお燗でもお薦めなのですが、大吟醸である皐ロ万も、温度による味わいの変化が楽しめますので、是非お好みにあわせてぬる燗などもお試しください😊ちなみに、ラベルの爽やかなグリーンは、皐月の頃行われる「さなぶり」をイメージしたものです。「さなぶり」とは、田植えを終えた喜びと、神への感謝を込めたお祝いのことです。酒造りにとって欠かせない、大切な米作りが一気に動き出す、この季節。さなぶりを迎える歓びと、自然への感謝が生んだ「皐ロ万」。どうぞお楽しみ下さい！
