先週の写楽純米吟醸酒未来の抽選販売に沢山の御申込み誠にありがとうございました。倍率ですが1.8Lが6.7倍、720mlが1.2倍となりました。今後のご参考にされてください。当選の皆様にはご連絡差し上げておりますので御確認下さいませ。この度は誠にありがとうございました。
続いて入荷案内です。その宮泉さんから待望の再入荷です
■宮泉酵母無添加純米生酛■
原料米：夢の香60％精米
度数：16度
火入れ：1回
本体価格：3,200円（1.8Ｌ）、1,600円(720ml)
酵母無添加の生酛造りの純米酒。極めて少ない量です。お求めはどうぞお早めに、夢見心地の味わいをお楽しみください。
磐梯町磐梯酒造さんからは乗丹坊が2種再入荷です。
乗丹坊（じょうたんぼう、生年不詳 – 1182年）は平安時代末期の僧。陸奥国会津慧日寺の衆徒頭の地位にあった。平安時代末期の慧日寺は「寺僧300、僧兵数千」ともいわれるほどの隆盛を誇っていた。慧日寺跡に乗丹坊の墓といわれる供養塔がある。（ウィキペディアより）蔵元と同じ町内に眠る衆徒頭より名前を拝借し、渾身の力を込めてこのお酒を醸しました。
■乗丹坊純米吟醸無濾過生原酒■
原料米：磐梯町産美山錦50％精米
度数：16.4度
日本酒度：-2
酸度：1.8
酵母：901－A113,TM-1
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格：3,200円（1.8L)、1,600円(720ml)
地元のお米磐梯町産美山錦で仕込んだ30Bｙ純米吟醸酒の無濾過生酒になります。りんごやGフルーツを思わせる吟醸香、柔らかく深みのあるボディ、甘みは瑞々しく透明感があり芳醇で丁度適当、口当たりから確かな苦辛さとのバランス良く広がります。しっかりと味の乗ったふくよかなフルボディタイプですが、フレッシュさも残しまろやかに大変クセなく飲みやすく仕上がっています。御燗も是非おススメです
■乗丹坊特別純米無濾過生原酒■
原料米：会津産五百万石58％精米
酵母：煌酵母901-A113、TM-1
度数：16.3度
日本酒度：-2
酸度：1.8
火入れ：なし(本生無濾過）
本体価格：2,800円（1.8L)、1,400円(720ml)
こちらは特別純米酒の無濾過生原酒バージョン。Gフルーツや洋梨を思わせるフルーティな含み、甘みは柔らかくふくよか。程よい吟醸感と丸っこい甘みに親しみやすさを感じます。スパイスとして効いてくる渋みが丁度良く、味わいを上手く引き締めます。喉越し・余韻もソフトで優しく消えて行きます。跳びぬけた要素が無く、万能系の上手くまとまった1本。会津の食中酒として最適の1本です
