7月29日、本日の入荷をお知らせいたします。市内山口合名会社会州一さんより「儀兵衛」生詰が2種リリースです
■儀兵衛純米吟醸山田錦生詰め■
商品詳細
福島県春季鑑評会金賞酒
原料米：山田錦50％精米
度数：15度
日本酒度：-2
酸度：1.2
酵母：協会9号系
火入れ：１回（瓶火入れ）
クール便設定：有
杜氏：櫻井光治(会津）
本体価格：3,660円（1.8L)、1,840円(720ml)
山田錦を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸酒。初春に搾りまして低温でじっくり貯蔵熟成させました、1回火入れの原酒になります。落ち着きを見せてきた香り、梨やGフルーツを連想させます。洗練された綺麗な甘み、品のある酸の正統派大吟醸の趣。お米の旨味をしっかり乗せて大変まろやかに飲みやすくすっきりとまとまりました。万人向けのトラディショナルな仕上がり。文句なしおススメです
■儀兵衛純米吟醸雄町生詰め■
商品詳細
原料米：岡山県産雄町50％精米
度数：16度
日本酒度：±0
酸度：1.5
酵母：うつくしま煌酵母
火入れ：１回（瓶火入れ）
クール便設定：有
杜氏：櫻井光治(会津）
本体価格：3,660円（1.8L)、1,840円(720ml)
岡山県産雄町米を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸酒。初春に搾りまして低温でじっくり貯蔵熟成させました、1回火入れの原酒になります。落ち着きを増しまろやかになった口当たり。Gフルーツを思わせる香り、程よい甘みと、心地よい苦みは正しくGフルーツ。さらりと軽やかに口中流れていきます。旨味はしっかりと有り、とろけるようにまろやかになったお陰で飲みやすさに拍車が掛かり、猪口を置いていく暇がありません。丁度良い半熟感の見事な仕上がりです。
