本日の入荷をお知らせいたします。南会津町國権酒造さんより、先日の青てふに続きまして紫てふがローンチです。
■紫てふ純米原酒■
商品詳細
掛米:夢の香60%精米
麹米:山田錦60%精米
日本酒度：±0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.3
度数:17度
出荷本数：各500本
本体価格:3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)
白てふの度数の高い原酒バージョンになります。原酒の状態でサーマルタンクで熟成していたものを原酒のまま瓶詰め致しました。濃純さがありながらもフレッシュ。マイルドで後味のすっきりした酒質です。
黒飴の様な軽い熟成感を感じる口当たり、香りは穏やかで妖艶、透き通った梨やリンゴ・Gフルーツのフレーヴァー。透き通る綺麗な甘み、しっとりと落ち着いたフルボディで、柔らかくとろりと溶けていきます。酸味はまだ鮮度を保ち、苦みのエッジが利いたドライな辛さも伸びていきます。喉越しのキレも良く、余韻も綺麗。甘さと辛さの奥行きが深く、極上の旨味を存分に楽しめます。冷やは辛口ですが、常温お燗で旨味が膨らみ雰囲気が変わります。すぐに飲み込まずじっくりと口の中ご堪能頂く事で、このお酒のポテンシャルを御満喫頂けると思います。
