新商品続々届いております。本日の入荷をお知らせいたします。まずは市内辰泉酒造さんより新酒のおりがらみ
■辰泉うすにごり生純米しぼりたて■
商品詳細
麹米：会津産夢の香60%精米
掛米：会津産コシヒカリ63％精米
度数：15度
日本酒度：±0
酸度：1.5
火入れ：なし（完全無ろ過本生うすにごり）
クール便設定：有
出荷本数：各サイズ700本
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円(720ml)
辰泉さんの新酒、ビンの底にうっすら溜まる程度の純米酒の完全無濾過生酒うすにごりになります。清らかな透明感のある非常に軽い含み。ライチを思わせる澄んだ香り、甘さもスッキリ綺麗で程よくあり、新酒の苦みや渋みも有る程度抜けて、出しゃばらず効いて全体のバランスもすこぶる◎。新酒らしからぬ落ち着きもあり、オリが絡み若さも見え隠れするところはとても良い塩梅です。非常に柔らかく軽快に仕上がっていて、赤ちゃんに飲ませれるくらい!?優しいソフトなうすにごり。どうぞどうぞお試しください
会津坂下町曙酒造さんからはスノードロップ桃が登場
■スノードロップ大野農園もも■
商品詳細
日本酒ベースヨーグルトリキュール
度数：５％
原料：日本酒（会津坂下産瑞穂黄金65％精米）、もも果汁(福島県石川町大野農園）、ヨーグルト(会津中央乳業産）/ブドウ糖液、クエン酸
管理：要冷蔵(火入れ1回）
クール便設定：有
賞味期限：ビン詰め日より２カ月
本体価格：3,342円（1.8L)、1,671円(720ml)、862円(360ml)
スノードロップ「大野農園」ももです。会津坂下町で栽培される「瑞穂黄金」100％使用の日本酒と、会津中央乳業さんが会津の原乳だけ使用し特別に製造したヨーグルト、そして福島県石川町大野農園さんのももが出逢いました。濃厚な味わいのヨーグルトとスッキリ優しい味わいの桃が、スノードロップに新しい味わいを加えてくれました
市内宮泉銘醸さんからは「會津宮泉」新酒第1弾
■會津宮泉純米にごり生酒■
商品詳細
原料米：好適米60％精米
度数：16度
火入れ：なし(本生）
クール便設定：有
本体価格：2,700円（1.8Ｌ）、1,350円(720ml)
會津宮泉ブランドの12月限定商品です。厳寒のじきにしぼりたてのうすく濁ったお酒をそのまま瓶詰め冷温で貯蔵熟成させました。フレッシュで爽やかな味わい。ほんのり甘口でお米の旨味が十分に楽しめます。オリの量は瓶底２～３センチ。写楽ブランドも含め宮泉銘醸さんのラインナップでは大変貴重なにごり酒です。
南会津町国権酒造さんからはまってましたの「春一番」。
■國権しぼりたて 「春一番」■
商品詳細
スペック：特別本醸造生原酒
原料米:60%精米
日本酒度:-3
酸度:1.6
アミノ酸度:1.4
アルコール度数:19.2度
出荷本数：各サイズ1,000本
本体価格:2,800円(1.8L)、1,500円(720ml)
國権酒造の看板商品、新春のしぼりたてです。新酒の若々しさ、濃醇な旨口のフルボディ、このダイナミック感をこの極寒の冬に冷で味わう。会津の空気、人を感じて頂ける、冬の代名詞です。文句なし!!!
搾りたてのフレッシュさと力強さのある酒質です。新酒の持つ粗々しさと、甘口で骨のある味わいです。今の時期だけのしぼりたて生原酒をお楽しみください。
最後は会津美里町会津男山酒造さんから復活2年目の新酒
■会津男山-わ-純米夢の香初しぼり直汲み■
商品詳細
原料米：会津産夢の香60％精米
度数：16度
火入れ：無し(おりがらみ生）
クール便設定：有
本体価格：2,840円(1.8L)、1,420円(720ml)
会津美里町(旧会津高田町）男山酒造店は１８６５（慶応元）年創業。代表銘柄「會津男山」をはじめ年間約３６万リットル（一升瓶約２０万本分）を出荷していた老舗。１９９８年、杜氏の体調不良を期に生産を休止しておりましたが、先代の甥「小林靖」さんが会津清酒アカデミーで酒造りを一から学び、酒蔵での修行研修を経て、この度20年ぶりに新酒を発売することとなりました。
味わった人々に和やかさをもたらしたいとの願いを込めて「会津男山純米酒―わ―」と名付けました。
R3BY新酒第一弾が、こちら夢の香米で仕込んだ純米酒の直汲み澱がらみ生。爽やかな梨、ナイアガラのぶどうを思わせるジューシーな含み。出来立てのガスと苦みが大変心地良い口当たりです。透き通る綺麗で軽やかな甘さに、オリの絡むスモーキーでビターな深みがとても良いバランス。若い苦みもエッジとなり、辛味と凛々しさをもたらします。ミディアムボディぐらいのボリューム、喉越しもスッキリ辛口。2年目も幸先良いスタートを切りました、今期も応援の程よろしくお願い申し上げます。
モデルは先日オープンしました植木屋から徒歩2本の居酒屋さん「笑酒菜彩 桜莉紙（えぐしさいさい おりがみ）」のオーナー有田さん。有名な居酒屋さんの料理長を経て独立。忘新年会に是非ご利用ください。
ホームページ https://izakayaorigamiaizu.wixsite.com/my-site/origami
