各サイズ限定500本で春に発売の1回火入れの純米大吟醸酒です。蔵元曰くかなりのサービス品です。
40％精米ですので倍の値段しても良いぐらいの中身です。
香りは瑞々しい青りんご系、桃のような甘酸っぱさもあり非常に軽やかでしっとりそして爽やかです。
優しい甘味と綺麗な旨味感、キリリとした辛さも良いアクセントです。
薄っぺらいだけでなく五味の調和・主張もしっかりしたさすがの出来栄え
満場一致で大推薦！最高です。
手元に成分表がありませんので去年のスペックですが記載いたします。
原料:美山錦,山田錦 40%精米
酸度:1.3
アミノ酸度:1.2
度数:15.5
日本酒度:+2
火入れ：1回
本体価格:1600(720ml),3300(1.8L)
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