本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市ほまれ酒造さんからの新商品です、お馴染の氏家エイミーちゃんに登場頂きました。ピントが自ずとエイミーちゃんに合ってしまいました。
■KITAKATA TERROIR EPISODE 喜多方テロワールエピソード ２(720ml)■
商品詳細
KITAKATA TERROIR EPISODE ２(喜多方テロワール)
スペック：純米酒
原料米：喜多方産夢の香70％精米
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み：600ｇの小仕込み
日本酒度：+5
酸度：1.6
アミノ酸度：1.05
度数：16度
火入れ：無濾過生原酒
クール便設定：有
本体価格：1,000円(720ml)
――「喜多方らしさ」を追求する酒
出来立ての微かな発泡感がそそられる口当たり、サイダーを思わせる優しい甘みの爽やかなアタック。甘みは瑞々しく芳醇的なミディアムボディ。少しの香ばしさと苦辛味がアクセント、酸味も若く鮮やかでスマートな印象。飲み応えもしっかりと有り、飲みやすくまとまっております。価格も大変お手頃な低精白酒。文句無しどうぞお召し上がりください。
南会津町国権酒造さんからは皆さん大好きの「てふ」。新酒の生酒バージョンが発売です。
■てふ純米生酒■
商品詳細
麹米：山田錦60％精米
掛米：夢の香60%精米
度数:15.3度
酸度：1.4
アミノ酸度：1.2
日本酒度：±0
火入れ：なし
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)
会津田島町に生息している国蝶「オオムラサキ」から「てふ」と付けました。こちらはしぼりたて新酒、本生タイプの裏バージョンです。この時期だけの限定商品です。酒質の柔らかさと奥深さはそのままに、新酒ならではのフレッシュさを伴なった生酒です。ほんおりと甘みを伴うフレッシュで柔らかな口当たり、後味のすっきりとした上品な味わいに仕上がりました。冷やでお召し上がりください。
喜多方市喜多の華酒造さんからも色々届いております。
■きたのはな純米大吟醸無濾過（720ml)■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
酵母：M310ｘＦ7-01
日本酒度：-4
酸度：1.3
度数：16度
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：3,500円(720ml)
昨年の福島県秋季鑑評会純米の部県知事賞(第1位）を受賞したお酒のR3BYの仕込みです。年を増すごとに「喜多の華」らしい完成度を高めております。確かな香りと確かな旨みを甘さに乗せ、上品にまとめました。是非どうぞよろしくお願い致します。
■朱のべんX喜多の華★９喜多方五百万石一回火入れカップ(180ml)■
商品詳細
植木屋アーティストワンカップシリーズ
会津若松出身、仙台在住の画家「朱のべん」氏デザインX喜多方喜多の華酒造さんです。
今回の中身は喜多の華★９喜多方五百万石一回火入れ
スペック：純米吟醸
原料米：喜多方産契約栽培五百万石50%精米
酵母：F7-01＆1801
日本酒度：-5
度数:16度
酸度:1.5
火入れ：1回（要冷蔵)
クール設定：有
本体価格：580円(180ml)
蔵元「星りえ」ちゃんの9年目の仕込みの純米吟醸酒、★９(ほしきゅう）です。低温長期醪で、冷蔵庫から出して少し温度が上がった頃にパイナップルの様な香りと軽快さが感じられる仕上がりとなっています。ジューシーなパイナップルの風味満点の口当たり。瑞々しく滴る様な甘み、ガスを感じる程フレッシュな鮮度は大変好印象なアタック。旨味も綺麗に伸び、味わい深く気持ち良く広がりますが、甘味の密度の割にボディは軽め。そこに後半伸びてくる苦辛さが全体を引き締めます。喉越しも良く、苦目の余韻が大人のまとめ方です。他にない素晴らしいバランスでまとめました。冷たく冷やしてどうぞお召し上がりください。
■北の花26BY 純米常温熟成貯蔵酒■
商品詳細
麹米：美山錦50%精米
掛米 :チヨニシキ60%精米
酵母:TUAメイン
日本酒度:+4
酸度:1.2
火入れ：1回(常温可能）
クール便設定：無
本体価格:2,500円(1.8L)、1,300円(720ml)
平成26酒造年度に仕込んだ純米酒を蔵内でゆっくりと熟成させました。落ち着いた深みのある味わいと後切れの良さが特徴です。熟した洋ナシを連想させる優しいスモーキーな熟成香の含み。贅肉をシェイプし透明感を増した大変軽やかな甘みは瑞々しさを増し、さらさら流れていきます。適度な苦と辛さも有り、味わいはブレずに非常に落ち着きがあります。熟成感は皆無で、さらりとですが感じられるビターなコクがポイント。万人向けの優しい味わいに仕上がりました。冷やだと淡麗辛口、常温お燗で優しく旨味が開いていきます。値段もお手頃、是非どうぞお試しください。
プラスして蔵太鼓辛口純米＋10火入も補充になっております。併せてどうぞよろしくお願い致します。
