FUKUSHIMA SAKE PROJECT・・2人の酒の伝え手、日本酒コーディネーター山口広幸さん、日本酒ソムリエ千葉麻里絵さんが福島県の日本酒の魅力発信のため企画した。二人のの想いを込めたデザイン・各蔵の想いを込めた「FUKUSHIMA SAKE PROJECT」特別限定酒を企画しました。ラベルは漫画家高橋留美子さん「うる星やつら」のラムちゃん。福島を応援したいという高橋さんの協力を得て、描き下ろして頂きました。
2022年12月11日 第1弾 廣戸川 笹正宗 ＊当店廣戸川は取り扱いございません
2023年1月11日 第2弾 写楽 天明
https://eureka-sake.jp/fukushimasakeproject/
インスタグラム https://www.instagram.com/fukushimasakeproject/
ツイッター https://twitter.com/fukushimasake
11日発売の第1弾、笹正宗ボトルです
■うる星やつら笹正宗ボトル(720ml)■
商品詳細
原料米：喜多方産夢の香60％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
日本酒度：-25
度数：13度
酸度：1.8
火入れ：無（本生要冷蔵)
クール便設定：有
笹正宗さんは蔵元初となる貴醸酒です。アルコール度数13度と低く設定し、綺麗な甘みを表現致しました。瑞々しい口当たりは非常に柔らか、落ち着いたシロップの様な甘さは優しく綺麗。ふくよかで柔らかなミディアム～フルボディ、優しい酸も寄り添いスマートなフォルムです。喉越しも柔らかく余韻も綺麗です
