FUKUSHIMA SAKE PROJECT・・2人の酒の伝え手、日本酒コーディネーター山口広幸さん、日本酒ソムリエ千葉麻里絵さんが福島県の日本酒の魅力発信のため企画した。二人のの想いを込めたデザイン・各蔵の想いを込めた「FUKUSHIMA SAKE PROJECT」特別限定酒を企画しました。ラベルは漫画家高橋留美子さん「うる星やつら」のラムちゃん。福島を応援したいという高橋さんの協力を得て、描き下ろして頂きました。
2022年12月11日 第1弾 廣戸川 笹正宗 ＊当店廣戸川は取り扱いございません
2023年1月11日 第2弾 写楽 天明
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1月11日発売の写楽と天明です。写楽は頒布会会員様以外は店頭にて整理券をお受け取り下さい。現時点で数枚残っております。天明はオンラインショッピングでも通常通り発売いたします。
■天明うる星やつらボトル(720ml)■
商品詳細
仕様：貴醸酒
原材料名：米（国産)、米麹（国産米)、清酒(国産米)
原料米：酒造好適米80％精米
度数：14度
火入れ：1回火入れ（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,000円(720ml)
天明は、ラムちゃんをイメージし酒質設計を膨らませました。キュートで喜怒哀楽がはっきりしていて天真爛漫、そしてブレない一途さに駆け引きない素直な性格。雄町80％精米の低アルコール原酒貴醸酒と山田錦30％精米「掌玉」とのアッサンブラージュで表現しました。比率は貴醸酒８：掌玉２です。
柔らかい口当たり、Gフルーツなどを思わせるフルーティな含み、貴醸酒らしい甘みもしっかりあり、瑞々しさも感じられる魅惑のアタック。ボディはミディアム、ジューシーながらまろやかさが満点、天明らしい鮮やかな酸味が今回は柔らかい甘さを引き連れ綺麗に流れます。喉越しも柔らかく、余韻も心地よいビタースイートなまとまり方。蔵元の思惑通りに仕上がりました。最初で最後の企画、貴重な1本です。是非どうぞよろしくお願い致します。
