本日の入荷をお知らせいたします。南会津町花泉酒造さんより冬の限定品です
■花泉上げ桶直詰め純米無ろ過生原酒■
商品詳細
原料米：すべて会津産
麹米：五百万石
掛米：夢の香
四段もち米：ひめのもち
アルコール度 ：18度
精米歩合：65％
酵母：協会701号
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
火入れ：なし（本生）
本体価格：2,909円(1.8L)、1,454円(720ml)
定番純米酒の無ろ過生原酒バージョンです。お酒を搾る機械「ヤブタ」から流れてきたお酒を受けるタンクが通称「上げ桶」。そのお酒のたまったタンクから上の方のガスの強い部分だけ直に瓶詰した生の原酒になります。ナイアガラやＧフルーツを連想させる開けたては微発泡のピチピチの大変フルーティな口当たり。18度の生原酒ですが非常にきれいでスマートな飲みやすいボディ。密度のある力強い旨味と甘さに若々しい酸味が芳醇に広がります。適度な辛さと苦みのドライ感も有り、のど越しのキレ、余韻の辛さもあり、グラマーな色気の漂ううっとりボディに仕上がっています。大変綺麗に仕上がっていますので、飲みやすくお酒も進みます。冬だけの極上の1本、是非お試しください
会津の伝統野菜を栽培されておりますお馴染リオリコ農園さんの切り干し赤筋大根が補充になりました。数もそれなりにございますのでオンラインショッピングでもお求め頂けるようにいたしました。
料理に使って頂くのは勿論ですが、酒の肴としてこのままパク。芳醇な甘みに冴えわたる辛味が最高です。30グラムで250円税抜です。どうぞよろしくお願い致します。
