本日の入荷をお知らせいたします。市内山口合名会社さん「会州一」より、金賞受賞酒と夏酒が発売です。今年の全国で金賞を受賞した会津若松市内唯一の蔵元。720mlのみの発売です。初回出荷で終了となります。どうぞお早めにお願い致します。
■儀兵衛純米吟醸山田錦全国新酒鑑評会金賞受賞酒(720ml)■
商品詳細
令和5年全国新酒鑑評会金賞受賞酒
原料米：山田錦50％精米
度数：15度
日本酒度：-1.3
酸度：1.4
酵母：901-A113
火入れ：2回
クール便設定：有
杜氏：櫻井光治(会津）
本体価格：2,800円(720ml)
そして夏酒は例年通りのアサガオラベル。純米ではなく吟醸酒でございます。
■会州一夏吟醸夢の香■
商品詳細
原料米：会津産夢の香45％精米
酵母：協会9号系
度数：14度
酸度：0.8
日本酒度：＋3.9
酵母：協会9号系
火入れ：2回
クール便設定：無
本体価格：2,800円（1.8L)、1,490円(720ml)
会津産夢の香米で仕込みました、夏限定の吟醸酒。穏やかな香りと柔らかな甘みでソフトに仕上げました。今期は45％精米の大吟醸クラス、5000円以上するスペックです。透き通った軽い軽い口当たり、Gフルーツを思わせる仄かな香り、火入れしたナッツ系のニュアンスも感じます。優しい甘さと2回火入れした事によるまろやかでふわり軽やかなライトボディ。旨味も気持ち良く伸び、酸味も優しく適度な辛さがドライさをもたらします。喉越しも優しく、余韻もスッキリです。飲み過ぎてしまいそうな柔らかさと軽さが魅力、日本酒度+3.8も良い働きをしています。夏酒一押しです。
