原材料：美山錦50％精米
度数：17度
酸度：1.4
日本酒度：＋5
酵母：うつくしま煌酵母R50
火入れ：1回
税込価格：3400円（1.8L),1700円(720ml)
美山錦米を50％まで精米した純米の吟醸酒、瓶詰め後火入れ殺菌をした1回火入れタイプ生詰め酒です。
非常に繊細なアメ細工の様な綺麗な大吟醸系の香りは、しっとり穏やかで控えめに香ります。
口中広がる甘味、旨味、酸味も大変線が細く美しく感じます。
徐々に広がって感じる度数17度の旨味甘味はふくよかで芳醇且つ凝縮されていて、＋５度の辛さは後からやってきてお酒をシュッと〆てくれます。
度数17度のこのバランスはお見事。満場一致で5点満点です。
冷えすぎないくらいの温度でお召し上がり下さい。
今月は手拭いプレゼントキャンペーンです。
６月も会津・福島宜しく御願致します。
