本日の入荷をお知らせいたします。会津美里町会津男山酒造さんより新商品秋あがり発売です。
■会津男山INOMATA65秋あがり■
商品詳細
麹米：会津産夢の香65％扁平精米
掛米：天のつぶ65％扁平精米
度数：16度
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：2,540円(1.8L)、1,270円(720ml)
それは、酒蔵の再生にかける想いを受け止めて、渾身の力で醸し続けてくれる杜氏への感謝の一滴。杜氏が手塩にかけて育んだ「天のつぶ」を掛け米に、杜氏に叩き込まれた技術と酒造りへの情熱を注いだ杜氏の名を冠した特別なお酒「INOMATA65」。
やさしく包み込まれるような上品な甘みと旨味を是非ご賞味ください。
基本を忘れず。御恩を忘れず。水を飲みて源を思う。
「飲水思源」
そんなお酒造りを。この先も。ずっと。
猪俣杜氏が自ら手がけたお米「天のつぶ」を掛米に、夢の香麹米に使用し扁平65%精米で仕込んだ純米酒、ひと夏熟成させた秋上がりです。
熟成感と言うよりは落ち着きを増した風格、梨やGフルーツ、サイダーを思わせる爽やかな口当たり、瑞々しい完熟の甘さの透き通るライトボディ。甘みの密度も秋上りらしく芳醇ながら軽快、若さを残す酸も出すぎず適当、ご飯を思わせる苦みもあり、辛さも丁度良く感じて頂けます。喉ごしキレ良く、余韻もスッキリです。
間口広く、安心して万人が楽しんで頂ける良い仕上がりです。値段もお手頃、是非よろしくお願い致します。
