本日の入荷をお知らせいたします。まずは市内宮泉銘醸さんより5月の限定品
■宮泉純米酒雄山錦■
商品詳細
原料米：富山県産雄山錦60％精米
度数：１６度
火入れ：１回(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,922円（1.8Ｌ）、1,695円(720ml)
宮泉酒造の季節限定品。5月は富山県産雄山錦米を使用した純米酒の１回火入れです。
富山県で開発された酒米「雄山錦」。母株は「ひだほまれ」、父株は「秋田酒33号」の交配により生み出された品種で、スッキリとしたキレのある辛めの純米酒です。
喜多方市夢心酒造さんからは、夏の奈良萬がリリースです
■奈良萬純米生貯蔵酒■
商品詳細
スペック：純米生貯蔵酒
原料米：五百万石５５％精米
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：15度
火入れ：1回生貯蔵（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,700円(1.8L)、1,500円(720ml)
冬に搾り、生酒のまま低温熟成させ、火入れ瓶詰め致しました。熟成による味の甘みを出しながら爽やかな酸を含ませ、軽い味わいに仕上げました。梨やメロンを思わせる清々しい香り、瑞々しく優しい透明感のある視界良好な口当たり。甘さは向こうが見えるくらい雑味無くクリアー、柔らかでふんわりした旨味のライトボディ。酸は思いの外シャープ、またGフルーツを思わせる気持ち良い苦辛さが更に透明感を増します。喉越しのスッキリ感、余韻も綺麗です。瑞々しくふんわり柔らか＋しっかりしたドライ感で、キンキンでも旨みがしっかり感じとれる計算されつくした流石奈良萬と言う仕上がりです。
