本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町曙酒造さんより中取りシリーズのフィナーレを飾る５号が届きました。
■天明中取り伍号■
商品詳細
スペック：純米無濾過生原酒おりがらみ
麹米：会津坂下産山田錦50％精米・会津坂下産夢の香65％精米
掛米：会津坂下産夢の香65％精米
酵母：自社酵母NATSUKI＋煌酵母
度数：16度
火入れ：無（要冷蔵）
クール設定：有
本体価格：2,840円(1.8L)、1,473円(720ml)
テーマは”僕らの甘”
酒造りの中、お米は麹によって糖化し、発酵しアルコールとガスが生まれる。お酒の発酵過程で糖分をいかに残すか、日本酒の根幹を担っています。存在感と良質な潤いが共存する甘み、酒質への反映、この先へのこだわりの一つです。福島の米と酵母で、春先の優しい喜びを感じるお酒に仕上げてくれました。速醸もろみと生酛もろみの酒ブレンドです。速醸で苺の様な果実味を、生酛で酸味をアクセントに。
若々しさと落ち着きを兼ね備えた含み、青さを見せる甘酸っぱさと苦みが大変魅力的な口当たり。軽やかなライトボディで、瑞々しく芳醇で繊細な甘さが冴える透明感溢れる旨味、オリの絡むホロ苦さと渋み＋酸の寄り添いでシルエットはスマートです。喉越しも綺麗に消えてドライな余韻が二重丸です。ブレンドによる安定感が唯一無比の個性、最高です。
南会津町花泉酒造さんからは春のお酒登場です
■花見ロ万■
商品詳細
スペック：純米吟醸低アルコール一回火入れ
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石55％精米
掛米：夢の香55％精米
四段米：ヒメノモチ55％精米
酵母：うつくしま夢酵母F7-01
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：13度
本体価格：2,723円（1.8L)、1,500円(720ml)
花見ロ万は、ロ万シリーズのなかでもっとも軽やかなアルコール分13度。日本酒が大好きな方はもちろん、普段あまり日本酒を飲まれない方や、初めての方でも、軽やかに美味しく、日本酒を楽しんで頂きたいと誕生した花見ロ万です。
若々しい口当たり、瑞々しく優しい甘さ、例年より凛々しさを感じる酸味が魅力。透明感のあるライトボディで、可憐な甘さの柔らかい旨みに、酸と苦み辛味が気持ちよいく広がる大変スマートなシルエット。雪解け水のようなさらさら感が何より魅力、喉ごし・余韻もスッキリ綺麗に消えていきます。蔵元はお燗もオススメされています。幅広い温度でお楽しみください。
