本日の入荷をお知らせいたします。最初は喜多方市峰の雪酒造さんより新商品の山廃純米酒
■峰の雪シャープ山廃純米■
商品詳細
スペック：山廃仕込み辛口純米酒
麹米：喜多方産五百万石60％精米
掛米：会津産チヨニシキ60％精米
アルコール度数：15度
日本酒度：＋10
酸度：1.6
アミノ酸度：0.9
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円(720ml)
食事が引き立つ淡麗辛口～晩酌のひとときに、きりりとしたうまさを。伝統的な製法「山廃」で仕込むことで、軽やかでありながら飲みごたえのある複雑な味わいに仕上げました。常温でも、熱燗でも、冷やしても。
穏やかな含み、青りんごやGフルーツのニュアンス、仄かな甘さと清らかな瑞々しさ、渋辛さが気持ち良く広がります。舌触りは軽く、ボディもスマート、透明感に溢れた綺麗なライトボディ、熟成による落ち着きがあり、山廃らしい凛々しい酸も見え隠れし辛さを引き立てます。喉ごしもキレ良くドライな余韻が気持ち良く続きます。
2,500円で購入できる美味しい純米酒も少なくなりました、価格もお手頃、優秀な純米酒です
同じく喜多方市笹正宗酒造さんからは喜多方山田！
■ささまさむね純米吟醸喜多方山田錦■
商品詳細
原料米：喜多方産山田錦50％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：15度(原酒）
日本酒度：-1
酸度：1.4
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,272円（1.8L)、1,727円(720ml)
契約栽培喜多方産山田錦で純米吟醸酒を仕込みましたR5BY1回火入れの純米吟醸酒です。昨年の山田錦ですが、夏の平均気温、喜多方の方が兵庫県より高かったという事で晩稲の山田錦には適した天気で品質の良い物が収穫できました。
軽やかな口当たり、火入れした柔らかさと瑞々しい甘さが魅力の口当たり。桃やメロン、青りんごのニュアンス、味わい穏やかなライトボディで、山田錦の割に潤いがたっぷり、酸も甘酸っぱくいつもの笹正宗らしく◎。苦辛い要素も垣間見れ、ソフトなだけではないシャープさも兼ね備えています。喉ごしもキレ良く余韻もスッキリです。この値段で安いなあと思わせる時代になりました。文句無しどうぞお試しくださいませ。
