本日の入荷をお知らせいたします。まずは末廣酒造さん、今年の全国新酒鑑評会は、２工場で金賞を受賞しました。会津美里町博士蔵は現在「玄宰」として発売中です。今回は市内日新町の嘉永蔵から出品した金賞受賞酒がお目見えです。割り当て出荷の本数が少ない商品です。どうぞお早目のお願い致します。
■末廣嘉永蔵純米大吟醸全国鑑評会金賞受賞酒(720ml)■
商品詳細
原料米：山田錦45％精米
酵母：K-1801
度数：15.5
日本酒度：-9
酸度：1.3
火入れ：有
クール便設定：有
本体価格：4,000円(720ml)
令和6年全国新酒鑑評会金賞受賞酒
末廣の原点、会津若松市嘉永蔵にて醸造されたお酒。代替わりした若社長が当時として出品した初めてのお酒。山田錦の旨味をしっかりとかんじられ、豊かで華やかな香りが広がります。
市内山口合名さんからはアサガオラベルの夏酒が登場
■会州一夏吟醸夢の香■
商品詳細
原料米：会津産夢の香50％精米
酵母：協会9号系
度数：14度
酸度：1.1
日本酒度：＋2.87
火入れ：2回
クール便設定：無
本体価格：2,800円（1.8L)、1,490円(720ml)
会津産夢の香米で仕込みました、夏限定の吟醸酒。穏やかな香りと柔らかな甘みでソフトに仕上げました。メロンやバナナを思わせる含み、火入れなので香りは穏やか、柔らかい甘味と凛々しい酸がインパクトな口当たり。甘さの熟度は高いですが大変軽快、透明感が有りソフトなライトボディに、アル添らしいドライな苦みとシャープな辛さが突き抜ける気持ち良さ。喉越しも余韻もしっかりドライです。ソフトな純米酒の風味に、アルコール添加のシャープさを足した理想的な吟醸酒の趣。バッチリまとまりました、是非ご賞味ください。
市内宮泉銘醸さんからは、「會津宮泉」今月の限定品。飛びぬけた旨さに乾杯です
■會津宮泉純米吟醸渡船弐号■
商品詳細
原料米：兵庫県産渡舟2号（短稈渡船）50％精米
度数：16度
火入れ：１回（要冷蔵）
本体価格：4,328円（1.8Ｌ）、2,258円(720ml)
宮泉酒造さんより6月の限定品、兵庫県産渡舟2号（短稈渡船）米を使用しました純米吟醸酒1回火入れです。発泡感を感じるほどフレッシュな含み、メロンや林檎、Gフルーツを思わせる瑞々しく透き通った香りと、甘み。若々しい苦みも心地良い口当たり。旨みも乗ってきたライトボディ。鮮度が良すぎてわかりにくいですが、大変綺麗な旨みで、透明感に満ち糖度も増し、且つ軽やかな甘さ、凛々しくフレッシュな酸もダンディ。お米の特徴である、深いビターネスが最高。苦みと辛さを伴いスマートに流れていきます。香り・旨味をしっかり引き出しているのに非常に軽いのが、このお酒のすごいところ。喉越しはキレ良く余韻も短くドライです。
貴重な酒米の個性を引き出し完璧に仕上げました。断トツ一等賞です。
