本日の入荷をお知らせいたします。磐梯町磐梯酒造さんより「乗丹坊」特別純米酒、今期最後の無濾過生原酒です。
■乗丹坊特別純米無ろか生原酒■
商品詳細
原料米：福乃香58％精米
度数：16.8度
日本酒度：-1
酸度：1.6
火入れ：なし(無濾過生原酒）
クール便設定：有
本体価格：3,182円（1.8L)、1,591円(720ml)
メロンや梨、Gフルーツを思わせる爽やかジューシーな口当たり、純米酒らしい旨みが魅力のミディアムボディ、甘みは瑞々しく芳醇、爽やかな酸に凛々しい苦辛さが絡みます。しっかりふくらむ無濾過生原酒のふくよかな旨みを、確かな辛さが包み込みます。甘辛酸のバランスも絶妙です。喉越しはドライで余韻は綺麗です。冷やは勿論、常温～お燗も美味さを発揮します。是非お試しください。
髙橋庄作酒造店さんからは自社田有機栽培五百万石で醸した純米吟醸が3種同時リリースです。抜群の鮮度に乗せてこのお米の魅力を最大限引き出しました。甘みの質の高さとコク深く丁寧な旨み。会津産五百万石至極の逸品たちです。お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します。是非飲み比べながらお楽しみください。
「一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒」
圃場限定 会津娘『穣じょう』 シリーズ
会津娘「穣」羽黒46
原料米：会津若松産五百万石55％精米(有機米）
圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒46番地
蔵出し本数：960本
本体価格：2,200円(720ml)
はじまりの有機田『試験田』。最も早くからの自社栽培田。表土がとてもきめ細かく柔らか 。1986年より農薬化学肥料不使用、2007年に有機JAS認証取得。大粒でやや硬質、緻密な味わいの『五百万石』に育ちます。http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/h46.html
会津娘「穣」羽黒西64
原料米：会津若松産五百万石55％精米(有機米）
圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒西64番地
蔵出し本数：2,350本
本体価格：2,200円(720ml)
潜在力大。有機JAS圃場『河原有機田』。保水力は高くありませんが水は潤沢 、四方風抜けの良い快い田んぼで、2017年に有機JAS認証取得。大粒で、強い味わいの『五百万石』に育ちます。http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/hn64.html
会津娘「穣」羽黒前27
原料米：会津若松産五百万石55％精米(有機米）
圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒前27番地
蔵出し本数：1,100本
本体価格：2,200円(720ml)
２番目の有機圃場。福島県『 有機実証圃』。保肥力はあまり高くありませんが柔らかく四方風抜けの良い田んぼ。2007年に有機JAS認証取得。中粒でやや硬質な『 五百万石』に育ちます。http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/hm27.html
そして会津娘さんからもう一品。春のお酒「花さくら」を是非夏に飲みたい！と言うことで蔵元にお願いして熟成させて頂きました、夏の花さくら・氷温熟成、1.8Lのみ100本の販売です
■植木屋限定！会津娘花さくら純米吟醸にごり氷温熟成■
原料米:会津産 五百万石50%精米
度数:16度
日本酒度：-2
酸度：1.6
火入れ：1回(要冷蔵)
クール設定：有
本体価格:3,300円(1.8L)
以下は春先発売時のご案内です
会津産五百万石米を大吟醸クラス50%精米で仕込みました1回火入れうすにごり酒です。「瓶燗・急冷にてしぼりたて感を活かした1回火入れの純米吟醸のうすにごり酒です」との蔵元のコメントの通り、若々しさもあり、大吟醸の風格を感じさせる非常に上品で繊細な旨味、清らかな雪どけ水を思わせる會津に春の訪れを告げるお酒です。
会津美里町白井酒造店さんよりからは、「風が吹く」超限定アメジストラベルが登場です。
■風が吹く[アメジスト]山廃純米大吟醸生酒■
商品詳細
原料：会津産山田錦45％精米
栽培者：荒井重隆（会津若松市)
酵母：M310
度数：16度
日本酒度：-1
酸度：1.4
火入れ：なし（要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：100本(1.8L)、240本(720ml)
本体価格：3,800円(1.8L)、1,900円(720ml)
会津産山田錦を山廃仕込みで醸した純米大吟醸の生酒、華やかな香りと、山廃らしい深い味わいが楽しめます。出荷本数の少ない商品で会津地区限定販売となります。
