東北道から磐越道を通って会津若松へ向かう途中に猪苗代町があります。
稲川酒造さんはその猪苗代町にあります。
標高が高いので、会津若松よりは勿論雪が多く降り積もりますが、猪苗代は大した降ったそうです。
余計なお金と時間が掛かってしょうがないと社長さんも困ってらっしゃいました。
その稲川酒造さんの新製品です。
酒造好適米「山田錦」で仕込んだ純米の大吟醸酒、七重郎ブランドの最高峰白ラベルです。
原料米：山田錦40％精米
度数：17－18度
日本酒度：＋3
酸度：1.3
税込価格：6,000円（1.8L),3,000円（720ｍｌ）
山田錦を40％まで精米、米の旨味を引き出すため低温でじっくりと日数をかけて醗酵。
もろみをしぼった後、濾過をせず、割り水もせず瓶詰めし、低温でゆっくりと熟成させtました。
蔵元のコメント
「華やかな香りを備えた米本来の旨味があり、なめらかでふくらみがあり、しっかりとした旨味のあるお酒です。どうぞ蔵元自慢の逸品をご堪能くださいませ。」
お買い物はこちらからどうぞ。
おまけで昨日の会津若松市内ど真ん中の写真です。ご覧のように雪てんこ盛りです。
会津に見える方はどうぞ気をつけて来てくなんしょし。
