本日の入荷をお知らせいたします。会津美里町男山酒造店さんより「イノマタ65」火入れが登場です
■会津男山INOMATA65火入れ■
商品詳細
麹米：会津産夢の香65％扁平精米
掛米：天のつぶ65％扁平精米
度数：16度
日本酒度：-2
酸度：1.4
火入れ：1回（常温管理可能）
クール便設定：無
本体価格：2,540円(1.8L)、1,270円(720ml)
猪俣杜氏が手塩にかけて育んだ「天のつぶ」を掛け米に使用した純米酒、常温管理可能な商品です。メロンや梨を思わせる瑞々しい含み、香りは優しく、口当たり穏やかで上品なライト～ミディアムボディ。甘さは軽くジューシー、純米酒らしいふくらみ+飲みごたえも十分、爽やかな酸味と、ごはんらしい苦みとドライな辛さも有り全体のバランスもすこぶる良好。喉ごし優しく、余韻のキレも良し。火入れした穏やかさに潜む旨みのポテンシャルとこの価格が今の時代の純米酒。ここまで美味くなりました。文句無しです。
市内門田町髙橋庄作酒造店さんからは自社田最後の「穣」蔵出しです
■会津娘「穣」松原8(720ml)■
商品詳細
一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒をリリースしていく穣シリーズ
松原（まつばら）８ http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/m8.html
スペック：純米吟醸酒
原料米：会津若松産五百万石55％精米
圃場：会津若松市門田町一ノ堰松原8番地
水田土壌区分：Se［関本統］
安定性抜群の圃場。保水力はあまり高くありませんが、南北風抜けが良く、日照も長い田んぼです。やや中粒で中庸ですが粒揃いの良い『五百万石』が安定して育ちます。
日本酒度：-2～±０
酸度：1.4～1.6
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,200円(720ml)
お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します。鮮度抜群、高貴な果実香。気品に満ちた甘み、そこから広がる五百万石らしい旨み、上品な酸に包まれた清楚な辛口酒。文句なしの仕上がりです。
