本日の入荷をお知らせいたします。市内辰泉酒造さんよりお待たせいたしましたの辰ラベル・ブラック登場です
■辰イズムBlack火入れ■
商品詳細
スペック：純米吟醸酒
原料米：会津産京の華１号（契約栽培）57％精米
度数：16度
日本酒度：+0.5
酸度：1.6
火入れ：1回（常温可能、開封後は要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：1.8L-580本、720ml-600本
本体価格：3,400円（1.8L)、1,700円(720ml)
辰ラベルシリーズの最高峰「Black」として登場です。甘・酸・辛・苦のバランスのとれた酒質に加え、「京の華1号」の特徴である滋味深い旨味をお楽しみください。1回火入れ・瓶貯蔵・低温熟成でさらに柔らかな酒質となりました。
りんごや杏子を思わせる清々しい香り、大吟醸の様な高級感と京の華らしい香ばしい苦みと渋みが凛々しい口当たり。ボディはライト～ミディアム、貯蔵期間をしっかり設けることで味わいがほどけました。甘みは大吟醸の品格、透明感が有り瑞々しく、旨味もまろやか。そこに凛々しい酸と緊張感のあるビターなコクとタンニンのような渋みも確かな辛さが痛快、スマートなボディながら深い奥行きをもたらします。喉越しもキレ良く余韻も辛めです。お米の個性を十分に発揮させた素晴らしい仕上がり。冷や・常温がおすすめです。
奥会津只見町ねっかさんよりニューカマーゆずねっかHIがローンチです。
■ゆずねっかHI(330ml)■
商品詳細
品目：スピリッツ（発泡性）①
アルコール度数：5度
原材料：単式蒸留焼酎(只見町製造)、ゆず果皮(高知県製造)、炭酸ガス
クール便設定：無
本体価格：500円(330ml)
手軽にねっかを楽しんでもらおうと企画されたハイボールです。330ml瓶の低アルコール、栓を開けてそのままラッパ飲みでお楽しみいただけます。女性でもきつくないライトな口当たり。香り高い吟醸香もしっかり、キンと冷やしてゆずの爽やかさをお楽しみください。
市内髙橋庄作酒造店さんから練り粕が届きました
■会津娘のねり粕■
商品詳細
原材料名：米・米麹
内容量：500グラム
保存方法：冷暗所
クール便設定：有
本体価格：325円
会津娘「髙橋庄作酒造店」さんのねり粕です。冬場酒を搾る際に出来た板粕（バラ粕）を、酒精などをしひと夏熟成させ栄養価を高めた柔らかい状態の粕です。レシピも豊富にあり、粕汁、野菜や御魚を漬けたり、ご飯に掛けたり・・どうぞお上がり下さい。
