本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市夢心酒造さんより夏酒到着です
■奈良萬純米生貯蔵酒■
商品詳細
スペック：純米生貯蔵酒
原料米：五百万石５５％精米
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：15度
火入れ：1回生貯蔵（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,900円(1.8L)、1,600円(720ml)
冬に搾り、生酒のまま低温熟成させ、火入れ瓶詰め致しました。熟成による味の甘みを出しながら爽やかな酸を含ませ、軽い味わいに仕上げました。
梨やメロンを思わせる軽く清楚な香り、瑞々しく優しい口当たり。向こうが見えるくらい雑味無くクリアーなライトなボディ。甘みは熟しまろみを増しよりソフトに、酸も辛さも出しゃばらず引きすぎず丁度適当、柑橘系の苦みが心地よく辛さを引き立てます。喉ごしキレ良く余韻もドライで優しく消えていきます。
「水みたいな」と言う形容詞以上の透明感、しかも軟水の超柔らかさ。生貯蔵を活かしたまろやかさが計算通りのバッチリな仕上がり。文句無しです。
