本日の入荷をお知らせいたします。全国新酒鑑評会金賞受賞酒のリリースが始まります。まずは会津美里町男山酒造さん
■会津男山-回-純米大吟醸山田錦 全国新酒鑑評会金賞酒■
商品詳細
令和6酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒
原料米：山田錦40％精米
日本酒度：-2
酸度：1.1
度数：15.4度
火入れ：1回(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：8,000円(1.8L)、4,000円(720ml)
華やかな吟醸香、バランスの良い甘みと旨味。余韻は辛口でキレのあるお酒に仕上がりました。
続いて夏酒です。明日25日の解禁となります会津坂下町曙酒造さん天明さらさら純米酒
■天明さらさら純米lovery summer 打上花火 fireworks■
商品詳細
原料米：酒造好適米65％精米
酵母：うつくしま夢酵母F701・協会1001酵母・うつくしま煌酵母
度数:11.5度
日本酒度：-5～-8
酸度：2.5
アミノ酸度：1.0
火入れ：１回
クール便設定：有
本体価格：2,640円(1.8L)、1,500円(720ml)
「暑い季節でも日本酒をさらさら軽く飲んで頂く」のコンセプト。6本のもろみを利き酒の後にブレンド。酵母は3種、酒母2種(速醸・きもと)、白麹４段仕込み。１２度台の原酒を加水調整いたしました。しっかりとした透明感の中に、美しい甘みと爽やかな酸味、絶妙な輪郭を持ったボディに仕上がりました。
白麹の酸っぱさを感じるアタック、発酵中のもろみを飲んでいるような控えめの甘さに酸味全開のライトボディ。出来立ての若さを売りに、飲みごたえも充分。リンゴやヤクルトとニュアンスの酸っぱい酸とぐっと控えめな甘さに加え、ビターな香ばしさのバランスが絶妙。辛味は程々ですが、全体的には辛口と言えるしっかりドライなボディです。12度ないお酒ですので喉ごしアッサリ、余韻もスーパードライです。
11.5度、正統派の仕込みとしては特異な度数ですが、飲みごたえも個性もしっかり出ています。今期もバッチリ決まりました、ビーチは突然パニック！です。
続いて南会津町國権酒造さんから人気のスワローラベル。今期は辛口です。
■国権スワローラベル■
商品詳細
仕様：純米吟醸低アルコール原酒（通称スワローラベル）
原料米:夢の香60%精米
日本酒度:±0
酸度:1.3
度数:13度
アミノ酸度:1.1
出荷本数：各サイズ1,000本
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：2,500円(1.8L)、1,300円(720ml)
福島県ハイテクプラザとの共同研究により開発しましたアルコール度数13度の純米吟醸原酒です。せせらぎの様な瑞々しさに溢れた口当たり。華やかではなくサラサラそよそよと言ったイメージ。青りんご系の優しい香り、甘さ控えめのライトボディ。鮮度と潤いに満ちた甘み、火入れしたやさしいせせらぎのような旨味、青さを残すビターなコク、細くも凛々しい酸、それに伴う辛さがしっかり感じられます。低アルコールの程良い幅で喉越しまでスッキリ、余韻もドライです。今年はハッキリ辛口で仕上げました。軽くてもしっかり主張し個性が見られる素晴らしい仕上がり具合。どうぞお試しください。
