本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町曙酒造さんより10月の天明到着です
■天明純米亀の尾65二回火入れ■
商品詳細
原料米:亀の尾 65%精米
アルコール度数:16度
酵母：協会９号・協会1001号
日本酒度：±0
酸度：1.6
アミノ酸度：1.0
火入れ：2回(無濾過無加水原酒）
クール便設定：有
本体価格:3,192円(1.8L)、1,625円(720ml)
蔵元案内より・・あえて綺麗にダメージを与えることで、より鮮やかで抑揚のある酒質が生まれる。保存の為ではない味をワンランク上げる2回火入れ。熱交換器で2回火入れの後に瓶火入れをし即座に急冷。お燗にも向いた透明感溢れる速醸もとの純米酒です。
バナナ、リンゴなどを思わせるフルーティな香りと火入れしたミルキーなニュアンス。鮮度もしっかり残っています。落ち着きを増したライトボディ、透明感に溢れた上質な旨味です。仄かな甘さ、凛々しい酸、+ビターな渋辛さが気持ち良く広がるスパイシーな辛口。全体的にレイドバックし可憐さが引き立つ良いバランス。喉越し、余韻もドライで辛みの続く余韻が最高です。
冷やからお燗まで顔を変えながら料理に寄り添う食中酒、文句無しお試しください。
10月も植木屋会津まつりオクトーバーフェストという事で週末蔵元をお招きし試飲販売会を行います。是非どうぞお立ち寄りください。
10.11(sat) 喜多の華酒造 試飲販売会
10.18(sat) ロハ酒 試飲販売+新米販売会
10.25(sat) 花春酒造 試飲販売会
