本日の入荷をお知らせいたします。会津美里町男山酒造店さんより「イノマタ65」、R6BY完熟生酒とR4BY2年熟成酒の2vtgが到着です。猪俣杜氏が自ら手がけたお米「天のつぶ」65％精米を掛米に使用した純米酒になります。
■R6BY会津男山INOMATA65生■
商品詳細
仕込み：R6BY
スペック：純米生酒
麹米：会津産夢の香65％扁平精米
掛米：天のつぶ65％扁平精米
度数：15.4度
日本酒度：+1
酸度：1.3
火入れ：無（本生オリ無し)
クール便設定：有
本体価格：2,727円(1.8L)、1,364円(720ml)
りんごやGフルーツ、サイダーを思わせる透明感のあるジューシーな口当たり。微かなガスも残る瑞々しい完熟りんごの甘さ満天の透き通るライトボディ、角が取れ丸くなった芳醇で心地よい旨み、爽やかで優しい酸、ごはんらしい苦みがほんのり効いた別妙なバランス。辛味のとげとげ感がなくまろやかさ全開です。喉ごしソフトで余韻もほんのりビターで心地よし。冷やだと完熟甘酒ジュース、お燗でほくほく旨みが広がります。どうぞご賞味ください。
■R4BY会津男山INOMATA65火入れ■
商品詳細
麹米：会津産夢の香65％扁平精米
掛米：天のつぶ65％扁平精米
度数：16度
日本酒度：-2
酸度：1.4
火入れ：1回（常温管理可能）
クール便設定：無
本体価格：2,727円(1.8L)、1,364円(720ml)
メロンや梨を思わせる含み、香り優しく、口当たり穏やかで上品なライト～ミディアムボディ。甘さは軽く純米酒らしいふくらみも痩せて非常にソフト、清らかな酸味と、ごはんらしい苦みとドライな辛さも有り全体のバランスもすこぶる良好。喉ごし優しく、余韻のキレも良し。火入れした穏やかさに潜む旨みをお燗でお楽しみください。
ほか会津男山各種補充になっております。併せて宜しくお願い致します。
